一顿小烧烤，多少致癌物

下班路上闻到熟悉的香味，你不自觉就走到了烧烤摊前。但在扫码下单前，你又想起了“烧烤里有致癌物”的说法。你知道吗？这并不是危言耸听，烤制过程中通常会产生三类致癌物：丙烯酰胺，杂环胺以及多环芳香烃。