29 从味增汤到纳豆,日本饮食里的抗炎哲学白金时代

29 从味增汤到纳豆,日本饮食里的抗炎哲学

58分钟 ·
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你是否好奇日本银发族为何能保持活力长寿?抗炎与抗衰的秘密其实藏在他们日常的饮食智慧中。本期节目我们对话深耕大健康产业15年的国家一级营养师蓝姐姐,揭秘从味增汤、纳豆到姜黄等发酵食品如何成为天然的“抗炎法宝”,并探讨日本老人“终身工作”的生活哲学如何促进身心健康。

除了饮食秘诀,我们还将深入解析日本保健品的科学选择逻辑。蓝姐姐将结合自身从健康危机到重获活力的经历,分享如何避开营销陷阱,根据个人体质精准补充营养,带你用理性态度解锁可持续的健康抗衰方案。

嘉宾介绍:蓝姐姐,从惠氏到辉瑞到雀巢,外资大厂15年经验,定居日本7年。“斜杠天花板”,策划书籍出版、自创首饰品牌“蘭若”、国家一级营养师、创立女性社群等等
节目关键词:日本饮食、抗炎抗衰、保健品、共生型垄断
本期内容时间戳:

00:31 从汽车产业到国家一级营养师的跨界人生

03:54 一位花道老师的离世带来的使命与日本之旅

09:00 中医一句“没几年好活了”敲响的警钟

12:31 颠覆认知:健康金字塔应该倒过来!​

16:23 不需要吃那么多!饮食“单调”背后的健康逻辑

20:10 日本保健品的精髓:安全、普惠与精准教育

25:46 如何为自己挑选保健品?​​

30:40 如何看待“小林制药”红曲事件?​

33:28 不是“做大做强”,而是“共生共存”​

38:42 蓝姐姐的“严选”清单:抗炎抗衰的核心成分

展开Show Notes
姜黄这两年很火,有推荐的品牌吗
白金时代CC
:
有的。我让嘉宾整理一下,给到大家~
白金时代CC
:
冲绳姜黄就是一个很不错的品牌~
4条回复
judicial
judicial
2025.11.11
支持!
小小王9
小小王9
2025.10.22
听完这期播客
我想到了医学1.0(啥病都不治,人各有命)
医学2.0(难受了再治,哪疼医哪,延长阳寿)
医学3.0(未病防范,预见未来,延长健康年限)

有几个话题我比较感兴趣
1. 生酮
强烈不建议的作死行为!!!

原理是极限降低碳水摄入,强迫身体用脂肪转换成葡萄糖,勉强提供生存最低热量要求

人体的三大热量黑洞,大脑(25%)+肝脏(23%)+肌肉(15%到25%)

即时效果→大脑🧠停机,各种问题接踵而至,莫名其妙的歇斯底里只是最小的负面反应

长期效果→肌肉萎缩(饿瘦了,极大程度增加↑年纪大了的摔倒可能性,也是损失健康年限的最大祸首之一)

肝脏虽然可以再生,但生酮过程中导致的问题,也会让其他器官买单

所以,想减脂保持健康,只有一个办法,有氧运动(我的习惯是,边听播客边有氧)

p.s 每个人第一次减脂(男性目标8%,女性目标14%)需要11到24个月
身体但凡学会了减脂,以后胖了再想减,只要3到6个月就能达到同样的效果

2. 肠道菌群(第二大脑)
纳豆在国内的价格一直迟迟不下,而且被接受程度还是比较低的
实测,优秀的益生菌胶囊,是更好的选择

3. 开心的日本老人
这个我很难溯源他们的开心源头,可能有很多很多,难以复制

我总结了9个字
吃得下,拉的出,睡得好
(至于怎么做到,可以一点点拆开去研究,就会容易很多)

4. 广告里的巧克力豆包装,和实际购买到的巧克力豆一样
蓝老师表达的意思是,日本产品可以放心,不会“货不对板”

从巧克力豆,我想到了一个科学实验
自助餐厅里放了两个巧克力豆罐头,一个单色,一个彩色
晚上收餐,单色几乎没人吃,彩色被吃了很多
小孩子是最诚实的,大脑🧠会告诉孩子,单色=单一营养,想要获得不同的营养,需要,吃不同样子的食物(彩色巧克力豆)

5. 姜黄(需要黑胡椒,提高20倍吸收率)

6. 抗衰,代谢,优质油,少糖,小心精致碳水化合物
↑这个话题适合讲配方表,学会看配方表=至少延长10年健康年限


日本长寿的来源,我还有3个个人视角
1. 鱼油(不是鱼肝油)
莆田人聪明的原因来自于鱼饭,但付出的代价是,十男九痛,痛风是莆田常态

鱼油没有嘌呤,只有人体需要的omega3(我偏向于dha高于epa的产品,至于工艺和吸收率无所谓,溢价效果不大)

我无法实证改善心脑血管的效果
但30天内大幅度提升记忆力,是我2年自学考试的体感
吃鱼油=背书3小时+第二天记住一半
不吃鱼油=背书3小时+第二天几乎全忘

2. 有氧运动
日本小学生的体育课有两个很亮眼的项目,一个是自行车爬坡,一个是wii体感游戏机

骑车主要依赖臀腿发力,有氧收益是最大的(也应证了,膝盖不好的老年人,健康年限很短)

wii是很古老的体感游戏机,寓教于乐是非常适合小学生的,只要让他们运动起来,降低运动伤害概率,终身受益



每个人的生活习惯不尽相同,比如我虽然只有1600基础代谢,但运动消耗是2500每天,饭量是以前的2到3倍,尤其需要碳水和蛋白质
所以需要蓝老师这样专业的营养师,因人制宜

阶级跃升很难,但是医学1.0到3.0的过程,可能现在就是个机会

一起进步
风一样温柔:吃好睡好拉👌