89霜降:一个人类学博士在侗寨的糯稻与梯田里生活365天团力结构

89霜降:一个人类学博士在侗寨的糯稻与梯田里生活365天

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本期简介:

偶然间看到廷俊的博士中期答辩,题目是《维护梯田:鼓楼里的道德话语》,很感兴趣,于是找他来录了霜降的播客。

依照人类学的田野传统,廷俊需要在侗寨里住满一年,与村民同吃同住同劳动,学习侗语,深入观察。他从今年3月进入位于黔东南的黄岗侗寨,预计明年3月离开。完整的参与了侗族传统的糯稻种植周期。我们谈了很多种田的具体细节。

他,一个籼米广西人;侗族,一日三餐糯米人;我,一个粳米浙江人。都是南方水稻民族,却又各自不同。正应验那句话,一方水土养一方人。

时间轴:

00:00 霜降节气介绍和的节气观察

10:22 研究生毕业,在公益组组工作,决定读博

19:46 人类学博士在侗寨对于糯米和梯田的观察

47:24 梯田的维护,稻田养鱼养鸭,病虫害、绿肥

62:30 侗寨当地人的穿、住、教育、打工、过节

72:28 闲聊

关于团力结构:

「团力结构」倡导顺应自然的生活方式。我们将围绕每个节气,邀请一线生态农人、返乡青年、可持续生活实践者等作为嘉宾,来一起分享对于节气、物候、传统的观察与思考。

你现在也可以在苹果播客/网易云音乐/QQ音乐搜索并订阅“团力结构”。

关于嘉宾:

廷俊,人类学博士在读,目前在黔东南做田野。

关于主播:

杜玥,90后村居生活者,生活工作于威海。公众号:高龄小朋友

鱼缸,养蚕缫丝种菊花,生活工作于嘉兴桐乡。公众号:梅和鱼

展开Show Notes
Atheoi
Atheoi
2025.10.28
很多亮点呀,蚕得病、糯米和籼米、专门的烤火亭子、农业机械在不同地方的功效、斗牛比打工重要…希望博士老师完成学位论文后再来谈谈,更希望专著顺利出版,感谢各位的分享😺
鱼见缸
:
还有粳米…
Nannnnn
Nannnnn
2025.10.29
咳咳,作为一个观鸟爱好者,很多鸭子其实是不吃鱼的😆 吃水草,小虫,螺丝之类 还有浮游生物。潜鸭类的鸭子会吃鱼,但是我觉得 在中国农村稻田里养的鸭子,应该都不会是潜鸭。
鱼见缸
:
不错,我明年稻田也养养鸭子和鱼
Nannnnn:回头是不是可以自己腌咸鸭蛋了😆
是野比啊
是野比啊
2025.10.28
在黄岗侗寨吃过一顿糯米饭,念念不忘!
Azulten
Azulten
2025.10.28
有趣
本人类学+可持续爱好者狂喜!太有趣了!
鱼见缸
:
你在哪里做的人类学田野呢
D调de玄小鹤:爱好者,也就学过些MOOC,没有正经做过田野…但以前做记者,经常通过学习人类学认识和解释世界的方法,来激发自己的工作XD
张小猫_Yxja
张小猫_Yxja
2025.11.04
秸秆可以卖钱的,秸秆烧了灰过筛,细细的灰拌入粽子做灰粽。
丝女纪事
丝女纪事
2025.11.01
1:05:20 这道题我会做,因为对女性来说民族服装比通勤衣服好看。我在傣族村寨的时候也是男性都穿通勤装,女性包括年轻女性执着于穿民族服饰
krystal_DUAC
krystal_DUAC
2025.10.28
38:14 因为粮食收割也有黄金期呀,收割时间要看天气,不可能每天都天晴的,水稻🌾成熟以后就要抓紧收回家,收太晚可能会发霉,稻谷脱落到地里,没法收回家,所以很多人才会约上亲戚一起收割。你看克拉克森农场那个综艺就知道了。
屠菡
屠菡
2025.12.23
29:55 所以嘉兴的年糕是糯米年糕?
鱼见缸
:
是的,因为我们年糕要用来煮粥,宁波的粳米年糕一煮就烂了
屠菡:网上卖的好像大多是宁波的,下次去嘉兴玩要吃
光环_ctyd
光环_ctyd
2025.12.18
想请问怎么联系到廷俊!
鱼见缸
:
可以去侗寨偶遇下
哇塞,这个节目好有趣,果断关注
thehours
thehours
2025.10.27
俞老师下次有走河的活动可以参加嘛?
鱼见缸
:
可以的,我们会在公众号“梅和鱼”发布
_Letj:搜不到呢
亚当乐园
亚当乐园
2025.10.27
35:25 一时间获得了很多关于 米,稻的知识。之前一直想分清楚来着,却无从下手。感谢这期节目🌹
亚当乐园
亚当乐园
2025.12.23
50:06 学习到了廷俊委婉回应鱼缸的假设的方法。 鱼缸:“那现在从事农业的人少或者人出去打工,所以这个工作现在是没有人做或做的人很少,是吗?”
廷俊:“现在也是有人做的,人还不少。”
这种侗族建筑叫鼓楼
宋庆亮
宋庆亮
2025.11.24
盼更新
宋庆亮
宋庆亮
2025.11.21
有意思,真好玩
糯米作为长期主食,好神奇!我也吃过完全撑不住~所以有个猜测求解答,从体质来说,有没有可能,因为当地长期吃的腌鱼腌肉,是极酸的,类似生腌那种,所以才能跟糯米搭配呢?🤣
From43
From43
2025.10.26
大黄小黄 侗歌很有名 晒糯米 他们不怕冷 很冷的天穿拖鞋 很厉害