VOL.023跟贝丹德梭去云南嗨，在海拔3000m酿酒太浪漫！

《葡萄酒》系列第6集，史上素材时长最长的一期。北羽国庆前采摘季，跟随法国专业酒评机构贝丹德梭，共同深入云南德钦梅里（香格里拉）产区，深度游学、疯狂畅饮！在雪山脚下看到了什么？三江并流，藏宅、牦牛火锅、烟雾缭绕的寺庙。遇到了哪些有趣的（避世的）酿酒师灵魂？总笑着的静姐，敖云前种植师，艺术品收藏家，创业couple。在中国本土的葡萄酒产区，究竟还有哪些你不知道的事儿？旅途很长、素材也很长，尽力呈现最有趣、又不失干货的部分。话不多说，Welcome to Shangri-La with Bettane+Desseauve

飞行链接

一、前奏

• 2:45简要介绍香格里拉游学团，官方命名德钦梅里产区，相对不好接近
• 6:00贝丹德梭是什么机构？蓝皮书

二、现场产区课

• 9:42云南的高海拔和早晚温差
• 10:52理论部分，张聪老师产区课带大家一起入门，【现场收音之一12:34】，地理知识大合集

三、酒庄巡游&有趣的人

• 18:58香格里拉酒业，黄埔军校
• 23:25朵木酒庄，极有设计感的藏宅大有看头，静姐亲切又阳光，酒庄冥想室长啥样？
• 31:28雪山秘境，李国军老师，敖云的前种植师，【现场收音之二32:24】，霄岭酒庄葡萄园吃吃
• 34:53茨中教堂参观，法国传教士历史渊源，黑巴科Baco Noir与玫瑰蜜，本期播客录制时的品酒摘录，红星咖啡馆，松茸自助
• 41:00峄桐酒庄，云岭乡红坡村，窦总，收藏家X酿酒师，古琴命名，【现场收音之三44:55】，“扫地僧”王家奎
• 47:28明永村，明永冰川
• 49:24田与酒造，藏式迪厅

四、尾声

• 51:00一些探讨：葡萄酒产业给藏民收入的影响，酒庄与当地文化融合，不同酿酒师想要传达的message
• 54:24小邱和乐其，先锋的酿酒风格
• 59:43碰杯彩蛋（to Maggie）

备注

• 片头曲：Ariadne Daskalaki/ Violin Concerto in E Major, D. 50I. Allegro
• 片尾曲：彭钧,青蛙乐队 - 现在就出发
• 封面：北羽实拍
• 主播：初一、北羽、小希
• 剪辑：初一（素材2.5小时，剪辑9小时）

附图

• 产区地图

• 香格里拉酒业品鉴

• 有烟火气的厨房

• 酿酒师的专注

• 最接近天空的地方

• 牦牛火锅

• 李国军老师

• 茨中教堂

• 窦总&殷商LOGO

• 资深种植师王家奎老师

• 独一无二的藏式迪厅酒造

• 劳作的藏民