29.走,去浙江干饭!浙江美食大盘点 | 我们把各地好吃的都端上来啦~

29.走,去浙江干饭!浙江美食大盘点 | 我们把各地好吃的都端上来啦~

95分钟 ·
播放数600
·
评论数39

没错,两个非典型“吃货”将要和大家聊一期美食节目,来听,不亏。

“食”,中国人怎么也绕不开的话题。在食物的背后,我想,也是带有很多文化符号和人文特色的。浙江人的清淡饮食习惯,就像江南水乡本身那样,潺潺而生、久久留韵;上海人更偏甜口的菜谱里,也折射出沪上精致惬意的小资追求;广东人喜爱追求食物本味,但又能把一种食材吃出花来,和我对广东人的印象——淳朴又努力精明不谋而合......

如果非要说杭州是“美食荒漠”的话,我也是不承认的。在杭州活了二十多年,我自认为杭州还是有可以谈的上是美食的东西的。比如,智者咖啡和豆花日记(不是)......但其实,浙江除了杭州之外,各个地市的食物也有很多可圈可点之处,在这里就不多说了,感兴趣的话可以到节目里来寻找共鸣。

节目邮箱:theweekendfm@sina.com(欢迎来信)
联系方式:theweekendfm(欢迎加入听友群)

时间轴:

01:25 聊聊一张嘴吃不完的浙江~

02:25 可以不吃西湖醋鱼,杭州有很多好吃的鱼。

07:10 葱包烩、东坡肉、烧饼夹油条……

14:20 小粥的家乡临安:醋炒鸡,好吃!笋,爽吃!

26:00 鱼籽的家乡“碳水王国”——绍兴新昌。

30:35 薄皮豆腐小笼:辣、嫩、鲜、爽、滑!

34:25 新昌炒年糕:炒年糕不是干的,是湿的……

38:05 榨面、芋饺、春饼……(才介绍了十分之一)

43:56 温州:糯米饭、灯盏糕、鱼饼、敲馄饨、杏仁腐……

53:05 嘉兴:粽子……

55:00 舟山:海鲜、海鲜面……羡慕滨海城市!

57:05 宁波:水磨年糕、汤圆、红膏炝蟹、油赞子、苔菜饼……

01:05:55 台州:仙居杨梅、嵌糕、泡虾……

01:06:25 金华:金华酥饼真好吃啊!

01:11:20 衢州:辣鸭头、臭豆腐夹饼、发糕……很辣很好吃!衢州烤饼忘提了!

01:18:15 湖州:干挑面、羊肉……

01:19:55 丽水:缙云烧饼……

(因为时间关系有很多全国各地的美食没有提到,剪辑的时候惊觉可惜!)

(希望下次能补一期天南地北的!)

图片:

杭州临安 · 醋炒鸡(小粥烹制)
绍兴新昌·薄皮豆腐小笼/豆腐生煎(图源网络)

(已经找不到节目中提到的小时候记忆里,超薄超扁超透的豆腐小笼图片了,但这个看起来也是相当好吃。)

(这张图是鱼籽自己拍的,除了豆腐生煎,还有铁板年糕、羊骨头汤,都很好吃。)

绍兴新昌 · 炒年糕(图源网络)
黄鱼年糕、酥鱼

祝大家永远能吃到好吃的、爱吃的、想吃的……

祝大家周末愉快!

展开Show Notes
这期太棒啦,冬日里耳朵的盛宴!适合吃饭时收听~
RippleJade
RippleJade
2025.11.09
44:06 温州人狂喜!在杭州真的好想那一口温州味
鱼籽咖咖
:
有的有的
RippleJade:我觉得在杭州还没吃到特别好吃的温州菜,感觉都没在家里的好吃
可以是momo
可以是momo
2025.11.09
糟糕,这期冲我来的,每一个都想吃
鱼籽咖咖
:
大吃特吃
stilltiffany
stilltiffany
2025.11.16
15:38 15:34 醋鸡到底是哪里的,我到金华武义吃过醋鸡,他们说是武义名菜😂
鱼籽咖咖
:
很有可能是融会贯通 各有特色
宁夏的天蓝:我上周刚在金华吃过 很不错
雪妧
雪妧
2025.11.09
贵州好吃的也很多,可以有时间来试试。
我来也。
万秋是我
万秋是我
2025.11.09
好听爱听
Oreum
Oreum
2026.1.14
35:28 本宁波和绍兴的混血很适合听这一期
鱼籽咖咖
:
老乡你好
HD903368d
HD903368d
2025.12.14
1:27:40 真的不一样,难以忘怀多年前去汕头考托福,随便走进一家街边的火锅店,那个牛肉丸咬开之后,切面没有一个气泡,超级紧实。那次就餐让我第一次发现了胸口油这种伟大的东西,然而再也没吃到过那么好吃的了
来一碗八宝粥
:
啊啊啊胸口油我也是!并且出了潮汕吃的胸口油我都不喜欢
HD903368d:不知道为什么味道和口感完全不一样了
Simple_zI7i
Simple_zI7i
2025.12.06
求推荐杭州好吃的黄鱼年糕店!
鱼籽咖咖
:
叶马、朴墅,不知道合不合你口味
Simple_zI7i:去打卡吃了,被惊艳到了,超好吃!!!
Samen宝
Samen宝
2025.11.29
02:44 我要去一次浙江!😊
鱼籽咖咖
:
来玩儿
26:32 我也!!很讨厌吃包子,但是去过新昌之后爱上了豆腐包🥹
鱼籽咖咖
:
好吃
zzh--
zzh--
2025.11.18
从小红书来的,好喜欢两个主播的声线😍😘🥰
鱼籽咖咖
:
太感谢你了!喜欢就留下来吧!🥺🥺
梧枰
梧枰
2025.11.07
在立冬听一期热哄哄的周末愉快真是一件妙事啊(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰
寻梦少女
寻梦少女
2025.11.07
来啦✌️
第一
07:28 葱包烩 略油 杭州的台州菜 温州菜都不错
05:30 爆鱼
pigfish_SWNh
pigfish_SWNh
2025.12.22
求宁波和绍兴好吃的小馆子
20:49 你好,请问这个把笋先编一下这种做法,编完之后那个油还要不要?