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7在初冬的季节，客厅迎来了不那么科技的一期。我们邀请到了两位特别的嘉宾，用一个小时来聊聊关于吃的一切。三个不会做饭的投资人聊聊吃，在这场饭局里，边吃边聊风味、风险与人心。
嘉宾介绍：
苗苗，前消费股权从业者，现独立餐饮投资人，也是《一饭封神》的幕后选角顾问。她在这期播客里介绍了有意思的基金投资策略。
Lionel，一位体制内投资人，也在2025年开始成为一名独立美食作家。长年在北京与广州之间奔波。做了十多年投资，见过周期起伏，也见过项目沉浮。他的公众号（Lionel 的生活笔记）记录了对吃、对写字、对生活的执着。
未来我们会在全国、全球探访好吃的餐厅！如果你也感兴趣吃吃喝喝，欢迎加入我们的听友群吧！（或者加小编的好友suancaiyu01288备注「向量」）
最后感谢李诺老师的剪辑❤️
shownotes：
00:47 嘉宾自己介绍自己
04:13 用一道菜来描述自己 & 过去一段时间吃到的最好吃的菜
16:38 餐饮投资策略：南水北调
18:19 一饭封神幕后爆料！厨师选拔和晋级的幕后
25:48 为什么南方菜比北方菜成功很多
29:40 餐饮已经变成了情绪驱动的生意吗？
34:02 中美的美食对比：讨论关于「鲜」
39:03 谁是最强的美食博主？
44:50 聊聊中国地方菜系：高端的福建菜
49:06 中国小众菜系的成长
52:06 如何挑选一家值得吃的餐厅
59:23 不会做饭的人，到底缺了什么关键技巧
01:02:03 高端餐饮的困境
01:09:44 哪个城市是美食荒漠？
01:22:47 预制菜和预制菜带来的餐饮行业的变化
（主播：黄沁；剪辑：李诺；运营：酸菜鱼，联系方式suancaiyu01288）
