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0朋友们，大家好，欢迎来到老朱煮酒，今天更新的节目是「朱学东和他的朋友们」。
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【内容提要】
2024年成都春季糖酒会，我应凤凰网之邀参加凤凰网在成都举办的老酒论坛。成都是除了我故乡武进，最喜欢去的国内城市，成都有我很多朋友酒友，我在成都的朋友中很受欢迎。一到成都，酒局就排不开。2024年成都春糖期间，也是如此。
就在酒局轮转的间隙，我应成都麓鸣荟创始人董文果董事长之邀，在绿草茵茵，江水滔滔，蓝天白云，太阳西沉，鸟语花香的环境中，我与董文果董事长，进行了一场即兴的茶聊，喝茶聊天，聊酒。麓鸣荟也做了两款酒，一款浓香，一款酱酒，而我，如今是以酒鬼闻名江湖。事功皆随时消亡，惟有饮者留其名。
01:11年份酒这个话题，我觉得中国的年份酒概念应该是向葡萄酒学来的。 19 年酒业协会他出了一个标准，行业的标准，那事实上酒业协会的行业标准年份酒的行业标准跟葡萄酒也不一样，葡萄酒它讲的是葡萄的收成那一年，所以我们说那一年收葡萄长得特别好，那年酒就好。
02:01中国人对老酒有兴趣，很多酒厂看这个有机会他就都来做了，都在说年份酒的概念，但真正的年份酒可能还不是很多。酱酒这块有，首先自己要储存 5 年的才能出来勾兑勾调，所以很多酒厂自己的标准可能会比这个酒协会的要高，但这一块我觉得一般都是大酒厂、名酒厂他有老酒，他有实力。
03:17好与坏的标准怎么样？喝酒也是一样的，我自己喝酒，喝品牌酒，还有一个就是和朋友们自己做的酒，和朋友的酒说了，只要人对酒肯定就对，所以酒本来也是一个情绪化的东西.
03:59关于当时听花酒的事情，我认为酒还是不错的，我也常喝听花，但是以他的营销策略我也看不明白。这个营销是中国人很认的，对于我来讲，我对酒的价格其实是没有太大的概念。这个酒的价格它是有另外一种情感的价格在里边，情绪的价值在里边，它不完全是靠它的原材料成本、生产成本来定价。
05:22作为中国人，我还希望它作为中国最有代表性的白酒，应该还走出中国，卖得更贵一点，你看国外的酒，几万块钱一瓶大家觉得很正常。
05:53关于现在酒厂的焦虑，对于觉得年轻人现在不喝白酒的问题。我对白酒业还是看好的，因为中国人虽然年轻的，看起来喝白酒少、喝洋酒多，选择多了。当他一旦尝到了这个白酒的感觉，他的味觉就会发生变化，他的情感价值也会发生变化。
06:56人本来就是与酒相关的生物体，酒的历史比人的历史还要早，首先自然酿制的，但是好酒的历史很短。我23年在浓香大会上讲的，我到这么大年纪酒量感觉比以前还好。不是我酒量好了，是你们做的酒好了，历史上的酒不可能有今天的好喝。
07:35关于茅台这两年的茅台这两年的跨界动作，我认为跨界很正常，也不是现在才有跨界，过去什么酒心、巧克力之类的不是也是一种跨界吗？也是让品牌价值延伸了，让品牌价值延伸到原来不喝酒的群体里边，一定要防止一个品牌被滥用，尝个鲜就完了。
08:42很多人喝白酒会选择一个香型，这很正常。比如说四川人过去就是偏浓香型，从小耳濡目染。从用这个逻辑来讲的话，我们管理学习、品牌运作，包括对酒的质量追求，可以学茅台。对味道上来讲，我们还是可以做一些自己。
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