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《吃出自愈力》第十六期杂粮篇：被低估的“玉米医生”
大家好，欢迎来到《吃出自愈力》。今天，我们来聊一位熟悉又陌生的“餐桌老友”，它不在传统的五谷之列，却稳稳地占据着我们中国人主食榜单的一席之地——它就是玉米。
说起玉米，它可是一位“国际友人”。学术界公认它的老家在美洲，七千年前的印第安人就开始种植它了。它大概在明朝，漂洋过海来到中国，当时人们叫它“西天麦”、“玉麦”，听着就带着一股异域风情。直到明末，它才有了现在我们熟悉的这个名号——玉米。
更值得一提的是，大医家李时珍在《本草纲目》里，还给了它一个官方的学名，叫 “玉蜀黍” 。而且，李时珍记载的，可不只是它能吃，而是它全身都能入药，可以说是一位名副其实的“玉米医生”。
这位医生怎么问诊呢？
· 如果您有泌尿系统的小麻烦，比如有结石，或者小便不通畅，玉米的根就是一味很好的药，它能利尿、祛瘀。
· 新鲜的玉米须，我们平时常常随手扔掉，其实它是一宝，能清肝利胆、利尿消肿，对调理血压、肾炎水肿甚至糖尿病，都有一定的辅助作用。
· 就连我们啃完玉米剩下的那个芯，中医叫“玉米轴”，也别急着丢掉。用它煮水喝，对于爱出汗的朋友，或者有乳腺结节的女士来说，是一个很好的食疗方。
说到玉米啊，就想起我小时候在陕西，那时候的主食，除了面条，就是晒干的玉米磨成的“包谷糁” 。现在回头想想，这种把玉米打碎再煮成粥的吃法，细细软软的，本身就是一种特别养护肠胃的智慧。以至于这么多年，我都对它那股独特的香气念念不忘，时不时就要煮上一碗，暖胃，也暖心。
最后，送大家一个非常简单实用的食疗小方，专门针对女性朋友关心的乳腺结节问题。
· 【散结汤】
· 材料：玉米轴，也就是玉米芯，120克。
· 做法：把它放进砂锅，加上大概600毫升水，大火烧开之后，转成小火，慢慢地煎上30分钟。滤出汤汁，一次喝完。
· 用法：最好在早、晚餐前各喝一次，连续两周是一个疗程。
【温馨提示】：这个小方子性情很平和，如果用一个疗程感觉不错但还没完全好，可以连续用上三个疗程。当然，身体的问题各有不同，如果结节情况比较明显，还是要记得及时咨询医生，这个食疗方可以作为一位温和的“辅助队员”。
您看，从美洲的古老作物，到李时珍笔下的药材，再到我们碗里温暖的包谷糁，玉米这位“医生”，一直用最平和、最甘甜的方式，守护着我们的健康。
愿我们都能读懂食物的语言，吃出自愈的智慧。我是平心，我们下期再见。
