《吃出自愈力》第十七期_

你好，我是平心好，欢迎来到《吃出自愈力》的杂粮篇。今天的主角，是一位在杂粮家族里，堪称“硬汉”与“暖男”的结合体——高粱。
关于高粱的身世，有人说它来自非洲，考古史能追溯到石器时代；但也有人认为，它早就是中国大地的原住民。李时珍在《本草纲目》里就为它记下一笔，说它种植历史悠长，是备荒救急的重要粮食。
这位“硬汉”的生命力极为顽强，从东北的黑土地到西南的丘陵山区，都能茁壮成长。也正因如此，它在历史上，常常在青黄不接时，成为百姓们“救急救荒”的主要口粮。
如果说玉米是一位“清凉医生”，那高粱，就是一位不折不扣的“暖男医生” 。它性味甘温，是消化科的骨干，善于温暖我们的脾胃。
但很多人不知道的是，它更是心脑血管的守护神。特别是红高粱，它能补心气，对于心气不足、感到心力交瘁、甚至伴有低落情绪的朋友来说，是一位非常温暖的陪伴者。
最后，送大家一个非常简单实用的食疗小方——健脾养肝粉。它特别适合脾胃虚弱的小朋友，比如不爱吃饭、容易腹泻、或有一点口气的情况。
· 材料：高粱米60克（去壳，炒香），红枣10个（去核，炒焦）。
· 做法：将以上两种处理好的食材，一起打成细腻的粉末。
· 用法：每次饭前，取一茶匙粉，用温开水冲开，再加入等量的麦芽糖。每天一次。
· 效果：一般连续喝一周左右就能看到效果。味道甜甜的，孩子也容易接受。
【温馨提示】：这个方子也适用于成人的慢性腹泻，作为日常调养。
从救荒的粮食，到我们碗里温暖的养生粉，高粱这位朴实无华的“暖男”，一直在用最本质的方式，为我们的健康加油。
愿我们都能读懂食物的语言，吃出自愈的智慧。我是平心，我们下期再见。