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12牛奶🥛，一个日常到几乎被我们忽略的饮品，也是咖啡、奶茶等的最佳拍档。
但其实，牛奶上桌，也经历了一个漫长的过程。
在 19 世纪以前，牛奶因消毒条件、运输方式等各种原因，被认为是容易传播疾病的肮脏食品。
但随后的几十年里，随着消毒技术的发明，也随着牛奶和「营养、健康」等关键词的绑定，牛奶逐渐成了现代人日常生活的必需品，而且这种「必需」，几乎在全球都是一种共识。
上世纪30年代《良友》上的牛奶广告
那么，这个过程中发生了哪些变化？除了技术的发展，牛奶所代表的社会文化含义，又是怎么样的？
为什么很多影视剧里都有一个喝牛奶的人物？比如《新闻女王 2 》里面的古肇华......还有《这个杀手不太冷》里面的杀手
牛奶的现代性，是怎么建立起来的？
欢迎收听 🎧
▶️ shownotes
- 从《老友》Joey 的倒牛奶神器广告 “现在我终于可以每天喝牛奶了”开始聊
- 01:53 牛奶在影视剧中的人物塑造作用： 按时喝奶、正常生活的一种表现
- 03:27 牛奶在我们国家，从家庭作坊到工业生产的转变 - 小说《牛奶》里的财生面对的时代和技术的车轮
- 08:25 两次革命性的牛奶杀菌技术：巴氏杀菌 & UHT无菌包装技术
- 10:21 牛奶营养价值的历史塑造与全球共识
- 14:46 牛奶从滋补品到日常饮品，补品门槛变高了吗？
- 18:05 牛奶营销中的性别叙事与品牌营销策略变迁
- 21:33 舒化奶：乳糖不耐受人群福音（《新闻女王2》的植入你们觉得刻意吗？
🎙主播
- Lily：品牌内容人，青语CyanWorks
传播学&心理学背景，复杂世界里保持生长🌵 创造可能♾️
选题策划&节目制作：Lily
📚 延伸资料
影视剧《老友记》- 指路第三季第四集
📚 《牛奶》、《塑造近代中国牛奶消费》、《牛奶的地方史》（Milk: A Local and Global History）
牛奶：“贫困象征”变成“完美食物”
《中国社会历史评论》牛奶的近代性：以营养和卫生为中心的思考
牛奶消费的前世今生：牛奶如何走进中国人的日常生活？
🎵 本期音乐：
- JuggShots - 盛夏晚风
- Joyce Jonathan - T'es beau, t'es beau
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