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116本期节目，妙雅找来了两位沪漂好友，聊了聊那些从北京开到上海的餐厅，为啥比在北京的时候还火爆？
本期嘉宾：
雨前羽街 📕 @雨前羽街
Vinie Huang 📕 @维妮很挑食
📢 号外：「味之道」合作的第一款甜品艾许黄油三明治，均已售罄。后续上新和产品详情，可加微信 weizhidao01 咨询，未来更多美味事件发酵，也会第一时间在微信发布。☺️
本期时间线：
01:00 本期主题的缘起，被瞧不起的北京餐厅，结果开到上海一开一个火爆
05:00 沪上当红炸子鸡 Ling Long
14:00 国内小酒馆第一梯队——大酉，到底好吃在哪里
21:00 被评为亚洲第二名的披萨店意库，开到上海以后，和北京的市场策略的差异
30:00 在北京开在五环外工业园区的元南菜泓0871，在上海摇身一变，成功晋升沪上最热门中高端云南菜
41:00 云贵菜的大年，北京的云南菜餐厅一坐一忘，半山腰也都先后落地上海
49:00 北京和上海非常不一样的客群和餐饮生态
Ling Long的「葱烧鳗鱼」
泓0871「菌子季」
一坐一忘「发酵豆豉蒸黄鱼」
意库「慢炖牛肉意面」
「水牛奶酪披萨」
大酉的「脆皮鸡」
烤虾
2️⃣上海因为第三文化多，足够细分人群，物流供应链方便，好的餐厅🍴都能存活，好吃的密集度最高，所以上海一直是我心中最好吃的城市（没有之一）
3️⃣成都&广州因为本地文化太重，其实偏单一品类的好吃😋丰富性相对差
4️⃣杭州反而是甜品🍮非常好吃
5️⃣南京的市井小吃，因学生多加上南北融合反而非常突出
餐饮就是人群的显性！