S03.15:从准备弃赛到摘得双金!用青花椒做甜品,震撼评委!

S03.15:从准备弃赛到摘得双金!用青花椒做甜品,震撼评委!

66分钟 ·
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评论数29

全新口味「白脱夹心曲奇」,限量返场

🍦大溪地香草风味:第一批里最受欢迎的口味🔥,再次返场!

🌲 全新松子风味:轻轻烘焙过的松子酱,遇上艾许黄油,是令人眼前一亮的极致丝滑感。细致温柔、干净且带着清透的木质香气,一口下去,是置身于冬日松林的踏实感。

新鲜出炉,摘获FHC国际烘焙甜品比赛双金的磅蛋糕!

醇厚的巧克力铺开底色,柑曼怡的酒香随即上扬,柑橘的清新提供亮色,而青花椒的清香和微微麻感,将舌尖的体验推上顶点。

后续上新和产品详情,可加微信 weizhidao01 咨询,未来更多美味事件发酵,也会第一时间在微信发布。☺️

本期嘉宾:

龙龙 知乎@珑珑go

本期内容:

1:00 龙龙在本月摘得了2025年FHC中国国际甜品烘焙比赛双金牌!

05:00 FHC备赛的准备,和选定青花椒口味主题的背后的故事

14:00 这次震撼评委,获得金奖的青花椒巧克力磅蛋糕,是什么风味

24:00 精彩程度堪比「一饭封神」的备赛和比赛故事

46:00 斩获第二枚金奖的雪葩和冰激凌

50:00 有黄金配比之称的鼠尾草坚果

56:00 让重轻也上头的川村英树饼干

58:00 领奖时候的小插曲

60:00 龙龙喜欢的甜品师和甜品店

龙龙摘金

冰激凌和蛋糕类别双金!! 🏆

甜品师龙龙的原话,「这真的是一款任谁吃过都再也忘不掉的磅蛋糕。而且,你在全世界都很难找到它的替代品。」

这个最终「一击即中、打动裁判」的绝妙滋味。这是在测试调整了很久之后的第八个版本。

彩霞卷

青花椒雪葩

鼠尾草坚果冰激凌

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谢谢大家对于一直以来「味之道」的支持!这一期在评论里面抽一个奖吧,奖品是甜品师胖达做的日本柚子糖浆,制作费时费工,也是今年的最后一瓶。无论是加一点在水里,或者加在咖啡和牛奶里,都有非常清新的柚子香气。

大家可以在评论里留言,分享给我们,印象里最美好的甜品体验,期待你们的留言。❤️
没吃过啥好的甜品,90后的我小时候没有零食,每年最期待过年的时候大姨买回家的大白兔奶糖,奶香和甜味充满口腔,后来工作了也舍不得去甜品店买甜品,觉得太贵了,不舍得,偶尔生日朋友会给买好利来的半熟巴斯克蛋糕,这是至今为止吃过最好吃的了,微酸微甜不腻,是幸福和满足。最近天天听味之道,喜欢你们聊的各地美食,期待你们每一期的更新♥️
妙雅的兔子
:
谢谢支持
吃了个柚子皮:希望中奖🤣
Joy_Zhou
Joy_Zhou
1 天前
关于最特别的一次甜品记忆,是在埃塞首都亚的斯亚贝巴的一家餐厅,叫Kokora。当时朋友说他家牛排很好去的,朋友说他家甜品也好但是很多时候没有,去的路上还嘀咕不知道今天会不会运气好试试甜品。没想到那天一问,还真有!是芝士蛋糕。我心里暗暗想,埃塞这里最好的蛋糕是在凯悦酒店下午茶餐厅,这里能有它好吗?结果惊呆了。瞬间甩凯悦地球一圈!一入口,清澈,低甜,不一会儿就第二口!!我和朋友之前呱呱说个不停,那一分钟我们都没来不及说话,蛋糕一会儿就没了!或许是异乡的缘故,或许当时我在这个地方呆太久吃到的蛋糕都太甜了,它给了我最美的回忆!在海外,友谊的味道和它一样清澈,带着微风一样的甜蜜。埃塞这个国家很穷,可是高级的餐厅对美食追求极高,这是让我非常惊讶的。
妙雅的兔子
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真好
16:29 我记得很久很久以前有次聚餐吃过妙雅老师带的磅蛋糕,巨好吃!好像就是这个!已下单!
妙雅的兔子
:
是金奖之前的版本,金奖这个更厉害了🤭
唐嘉澍Jason:哈哈哈 下单了金奖版 非常期待了!
3条回复
千鲸鼎
千鲸鼎
2天前
上次买的曲奇到了以后,和对象每次跑完30km长距离吃一个,再喝个咖啡,爽翻了!超好吃!
妙雅的兔子
:
谢谢喜欢
谢谢大家的支持,昨天晚上夹心饼干第一批就已经卖空。刚跟甜品师确认了一下原材料库存,更新了一下补货,没抢到的快去,这批原材料做完,今年饼干就不补啦。抽奖继续进行中,看大家写的美好甜品,非常温暖~❤️
木木堇
木木堇
2天前
作为中年老阿姨超级爱甜品,特别是有橙橘柚家族参与的甜品和冰淇淋,觉得有了它们的参与不但是果香,还会让吃的人心情也会变得愉悦、明朗。
好吃的甜点一半跟气氛和心情有关吧。我自己也做过几年私房蛋糕,但还是觉得其他人的蛋糕容易好吃,毕竟不用劳动,直接享用成果😛
分享一下最美好的甜品体验,感觉是很多年前去幸菓线下店,吃双层芝士蛋糕时的感受。芝士味道可以这么浓郁,又有两种口感,一种还很轻盈,完全不腻。当天还遇到了老板娘,又赠送了试吃,晚上去吃了Amico,好饱好饱的一天。刚刚开始认真吃饭的快乐时光。
妙雅的兔子
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幸果也是好朋友的店,非常喜欢
白脱饼干很不错,确实是最喜欢香草口味。期待磅蛋糕!
妙雅的兔子
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谢谢喜欢
扣子杂货
扣子杂货
7分钟前
韩国人的操作,emmmmm
HD989697w
HD989697w
7小时前
从16年就开始听味之道,那时候还是初中生,最开始是被美食的主题和妙雅蒋寻的声音吸引,很多内容都是我从来没接触过的,只觉得听不懂很厉害的样子,那时印象最深的是讲日本鳗鱼饭那一期,听的我特别想尝试鳗鱼,所以导致我一直对鳗鱼有执念,后来也吃过很多次,不过还是希望有一天能去日本吃正宗的蒲烧鳗鱼饭,还有讲分子料理的那期,也特别有意思,这些内容在小小的我的心灵里注入了大大的震撼哈哈哈~没想到一晃都快十年了,之前买过新年腊味礼包还有前段时间的艾许黄油饼干,都特别好吃,特别相信妙雅的推荐!
嘉育
嘉育
8小时前
感谢返场~上次买的送朋友一致好评,都在问怎么买~没想到有返场~期待定期返场。对磅蛋糕超级期待~听着节目口水都流下来了~
ToteOma
ToteOma
9小时前
还没开始听,先把磅蛋糕给买了。
小喽喽
小喽喽
1 天前
没有吃之前
三明治夹心饼干!能有多好吃?
腻歪到牙疼,腻!很腻!
吃过之后,立马又仔仔细细看了一下介绍
布列塔尼艾许黄油
1️⃣大溪地香草籽
2️⃣日本柚子风味
3️⃣朗姆葡萄酒风味
4️⃣全新松子风味(才买)
细致温柔、干净且带着清透的甜品🍮想了很久形容词,觉得就是冬日早晨,我走在金黄色的银杏树暖阳,那口呼吸到的清口味道👅,❌不需要甜品*咖啡,❌不需要+茶🍵,拿着吃就很好!原来甜品应该是这样的啊!本身就够美好!刚刚又下单啦蛋糕🍰,期待生日那天可以收到!人间至味是清欢!✅其实至味达成是真挚的心❤️,认真的手法👋,😃止于至善的探索,希望味之道永远是最本质的味道!😍
哇!来了来了,补货饼干已下单!
高产👏👏👏
dingxx
dingxx
1 天前
请问胖达的社交平台账号或者店铺名叫啥呀?
妙雅的兔子
:
社交账号在知乎叫「我吃掉了一辆奔驰」,店在常州叫甜品星球,
HD871657e
HD871657e
2天前
啊啊啊啊啊啊啊,吃这个曲奇有点罪恶
😂