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6哈喽我是林希：
一家在市场上存活了13年的小店，看似简单的经营逻辑，实则需要长久的沉淀。扎实的工艺，稳定的出品，通过漫长的时间建立起和客人的情感。烘焙师是一份能给人带来幸福感的职业，但涉及食物入口却也责任重大，作为一个小店的“工头”非子再三强调。
专业能成就一个人，但滋生出来的自大也能死死限制一个人的发展。创新不是简单的拼拼凑凑，需要扎实的基本功和不断的探索的冲动，积累了13年完成了很多跨品类学习的非子依然说自己不具备创新的能力，除了还有很多知识没掌握，也许她还在等一个契机。
关于这家小店非子目标是开一家百年老店，目的是给自己一个“铁饭碗”，不愿意追求虚妄的大富大贵，也就避开了不必要的大风大浪。一个经营平稳的小店，能持续给老客们带来愉悦、回忆，谁说这不是一件值得称道的事？
节目目录：
专业背景和职业的关系
“马卡龙”开启烘焙事业
烘焙师面对标准时的态度
味道承载着感受和回忆
定位和边界沉淀下来就是特色
怎样算是创新？
海绵蛋糕的海绵是什么意思？
深耕行业需要的心态
关于所学内容的分享
什么是好的产品
好的烘焙师有一套好的观念
进入一个行业的理由
餐饮最重要的事——安全
关于一家小店的经营思路
关于非子书吧的信息
本期嘉宾：非子
主播：@林希
剪辑：林希
BGM：《一点点》伍佰&China Blue
