北京美食battle:宫廷糕点不只有「稻香村」,豆汁儿真走不出二环|Vol.15

北京美食battle:宫廷糕点不只有「稻香村」,豆汁儿真走不出二环|Vol.15

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本期节目的灵感源于一场悲剧:一位从未来过北京的深圳同事,第一顿就被按头吃了炒干,当场留下了“难吃死了”的心理阴影。

为了挽回(或彻底打破)大家对北京美食的印象,也为了拯救每一个被问“北京有什么好吃”问到崩溃的本地人,我们四个人决定开启一场**“北京美食大辩论”**。

按游戏规则分为两轮:

第一轮【保守派】: 闭眼冲!绝对不出错的安全牌安利。

第二轮【刺激派】: 胆小慎入!有门槛但值得一试的“北京灵魂”。

从精致的宫廷饽饽到闻风丧胆的豆汁拿铁,从幼儿园的懒龙回忆到让每一个毛孔都散发蒜味的炸灌肠。听完这期,你可以把链接直接甩给想来北京的朋友了。

【本期主播】

草莓、十七、芦芦、东东

【Timeline】

  • 00:18 缘起:千万别让你朋友第一顿吃炒干!来自深圳同事的真实吐槽。
  • 02:58 烤鸭真的是“游客陷阱”吗?(附赠:云南烤鸭 vs 北京烤鸭的区别)
  • 04:16 游戏开始:本期安利规则介绍

Round 1:全员Accept!不出错的“保守牌”

  • 04:45 芦芦推荐:复华斋饽饽铺
  • 不是所有点心都叫稻香村,宫廷白皮点心主打一个“酥”与“贵”。
  • 13:58 十七推荐:铜锅涮肉
  • 来自云南朋友的暴击:“你们北京人吃火锅怎么用白水?”
    麻酱蘸料的灵魂公式:韭菜花+现炸辣椒油。
  • 20:21 草莓推荐:老北京炸酱面(家庭版)
  • 外面买不到的味道:炸酱要炸两小时,还得有肉粒儿!
  • 26:26 东东推荐:懒龙(肉龙)
  • 北京孩子的幼儿园集体回忆,专治只吃皮不吃馅的小孩。
  • 29:44 插播:牛街白记年糕
  • 驴打滚要吃“瘫”在那里的,千万别放冰箱!

Round 2:Challenge!有门槛的“刺激牌”

  • 35:28 草莓推荐:豆汁拿铁 & 豆汁
  • 豆汁的终极奥义:是酸菜榨汁?还是臭抹布味?
    如何忽悠老外喝豆汁:“告诉他这巨难喝,他就有勇气了。”
  • 42:25 麻豆腐
  • 豆汁的“兄弟”,一定要用羊油炒才正宗(虽然很多人受不了那个味)。
  • 46:36 东东推荐:卤煮火烧
  • 怎么在下水里找到快乐?不仅要吃肠肺,还要抢那一块炸豆腐。
  • 51:28 十七推荐:爆肚粉
  • 新晋“网红”小吃,虽然被老北京diss,但解决了游客“尝鲜又管饱”的痛点。
  • 55:36 芦芦推荐:炸灌肠
  • 检验真爱的标准:能接受和你一起吃完灌肠满身蒜味的人。

【本期提到的店铺清单】

  • 🍬 甜点/小吃类:富华斋饽饽铺(推荐:孙尼额芬白糕、枣泥糕、杏仁豆腐、果子干)
    白记年糕(牛街店,推荐:驴打滚、江米年糕)
    顶香润(推荐:懒龙)
    天桥郭记(推荐:炸灌肠)
  • 🍲 正餐/硬菜类:芙蓉居(推荐:褡裢火烧、卤煮)
    小胖包子王(劲松店,童年回忆,现况未知)
  • ☕️ 猎奇饮品:豆汁拿铁(位于天坛附近的咖啡店,适合勇士尝试)