本期节目的灵感源于一场悲剧:一位从未来过北京的深圳同事,第一顿就被按头吃了炒干,当场留下了“难吃死了”的心理阴影。
为了挽回(或彻底打破)大家对北京美食的印象,也为了拯救每一个被问“北京有什么好吃”问到崩溃的本地人,我们四个人决定开启一场**“北京美食大辩论”**。
按游戏规则分为两轮:
第一轮【保守派】: 闭眼冲!绝对不出错的安全牌安利。
第二轮【刺激派】: 胆小慎入!有门槛但值得一试的“北京灵魂”。
从精致的宫廷饽饽到闻风丧胆的豆汁拿铁,从幼儿园的懒龙回忆到让每一个毛孔都散发蒜味的炸灌肠。听完这期,你可以把链接直接甩给想来北京的朋友了。
【本期主播】
草莓、十七、芦芦、东东
【Timeline】
Round 1:全员Accept!不出错的“保守牌”
- 04:45 芦芦推荐:复华斋饽饽铺
- 不是所有点心都叫稻香村,宫廷白皮点心主打一个“酥”与“贵”。
- 13:58 十七推荐:铜锅涮肉
- 来自云南朋友的暴击:“你们北京人吃火锅怎么用白水?”
麻酱蘸料的灵魂公式:韭菜花+现炸辣椒油。 - 20:21 草莓推荐:老北京炸酱面(家庭版)
- 外面买不到的味道:炸酱要炸两小时,还得有肉粒儿!
- 26:26 东东推荐:懒龙(肉龙)
- 北京孩子的幼儿园集体回忆,专治只吃皮不吃馅的小孩。
- 29:44 插播:牛街白记年糕
- 驴打滚要吃“瘫”在那里的,千万别放冰箱!
Round 2:Challenge!有门槛的“刺激牌”
- 35:28 草莓推荐:豆汁拿铁 & 豆汁
- 豆汁的终极奥义:是酸菜榨汁?还是臭抹布味?
如何忽悠老外喝豆汁:“告诉他这巨难喝,他就有勇气了。” - 42:25 麻豆腐
- 豆汁的“兄弟”,一定要用羊油炒才正宗(虽然很多人受不了那个味)。
- 46:36 东东推荐:卤煮火烧
- 怎么在下水里找到快乐?不仅要吃肠肺,还要抢那一块炸豆腐。
- 51:28 十七推荐:爆肚粉
- 新晋“网红”小吃,虽然被老北京diss,但解决了游客“尝鲜又管饱”的痛点。
- 55:36 芦芦推荐:炸灌肠
- 检验真爱的标准:能接受和你一起吃完灌肠满身蒜味的人。
【本期提到的店铺清单】
- 🍬 甜点/小吃类:富华斋饽饽铺(推荐:孙尼额芬白糕、枣泥糕、杏仁豆腐、果子干)
白记年糕(牛街店,推荐:驴打滚、江米年糕)
顶香润(推荐:懒龙)
天桥郭记(推荐:炸灌肠) - 🍲 正餐/硬菜类:芙蓉居(推荐:褡裢火烧、卤煮)
小胖包子王(劲松店,童年回忆,现况未知) - ☕️ 猎奇饮品:豆汁拿铁(位于天坛附近的咖啡店,适合勇士尝试)
