008 吧台之内,酒吧之全貌

008 吧台之内,酒吧之全貌

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大家好!这一期我们又邀请到两位重磅嘉宾!!

『野犬集 Stray Alley』的另一位主理人狗蛋儿!以及在第三期节目中为我们带来精彩素材的W先生——资深调酒师Woody!

本期我们聊的都是干货,非常干、特别干!如果你对调酒师的薪资待遇、在北京开酒吧的实感、鸡尾酒豆知识、小白如何点酒、对调酒师祛魅等内容感兴趣的话,欢迎收听~

00:01:02 Woody的调酒师进阶之路——两年出师的“小天才”

00:03:53 调酒师的薪资待遇?牛马中的牛马

00:04:48 分享在酒吧工作的感受

00:08:01 令调酒师夜不能寐的客人

00:10:16 狗蛋儿的漫漫人生路 理工男转型Bartender

00:14:03 调酒师可以自学成材吗?

00:20:10 心地善良是调酒师的底线

00:23:03 狗蛋儿开酒吧的心路历程

00:28:34 北京是酒吧友好城市吗?

00:31:13 介意同行二创你的配方吗?

00:33:01 花式调酒:你都看表演了还要求什么品质(不是)

00:35:13 Woody和狗蛋儿商业互吹(不想听可以跳过hhh)

00:36:14 进入吧台就进入营业状态——调酒师的自我修养

00:37:28 酒量最好的人竟然是?

00:42:23 酒到底有什么好喝的?

00:47:11 调酒师上班能喝酒吗?

00:47:55 大家都爱喝什么?

00:49:51 酒吧探店是生活的一部分

00:51:14 酒的性价比高低取决于基酒

00:52:30 丹方在夜上海惨遭酒吧刺客!

00:54:50 你知道多少种酒吧的类型?

00:56:05 小课堂:鸡尾酒的六种调制方法

00:59:24 小白如何精准点到想喝的鸡尾酒?

01:00:02 思考:调酒师的职业光环

01:05:07 特别鸣谢:荔枝FM北京&罗德

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