S03.17:餐厅评分失效的今天,我们该如何找餐厅?味之道

S03.17:餐厅评分失效的今天,我们该如何找餐厅?

51分钟 ·
播放数2302
·
评论数47

当避开高分甚至满分餐厅,渐渐成为食客的共识,我们该如何找餐厅?

问题究竟出在算法、平台,还是内容创作者本身?

这一期节目,我邀请了「鸭觅」运营负责人王锐,一起从真实体验出发,拆解餐厅推荐系统背后的结构性问题:

  • 为什么「多平台交叉验证」也不再可靠
  • 推荐官、平台、商家之间的隐性博弈
  • 不恰饭、不接餐厅推广的内容和推荐官,真的能长期存在吗?

本期嘉宾:

王锐:鸭觅运营负责人

01:00 和王锐认识的缘起,北京的东南亚私房菜小饭桌

09:00 「鸭觅」是个如何挑选餐厅的平台,为啥叫「小众点评」?

10:00  用小红书找餐厅,会遇到哪些问题?为什么多平台餐厅评分系统,都存在失效的问题?

17:00  高德扫街榜推出的时的爆火,背后的根本原因是什么?

22:00 做一个餐厅推荐 App ,推荐官不灌水不恰饭,这事儿是理想,还是可以真实实现?

34:00 如果推荐官开始恰饭或者偷偷收费写食评,平台有应对之法吗?

37:00 永远真实独立的餐厅评价,是一个反商业的理想吗?未来如何盈利?

44:00 妙雅在北京最喜欢的淮扬菜餐厅,以及餐厅那些背后的故事

50:00 「鸭觅」 App 五城百名推荐官发现鸭计划,有奖招募,现在开启

「鸭觅」 App 诚挚邀请了多名美食推荐官来为小伙伴们做餐厅遴选。这些推荐官们均满足以下特点:

◎吃得足够多,他们吃过的餐厅数量是普通人的10倍甚至更多,「见多方能识广」,鸭觅相信吃得多的人在餐厅辦别上更有话语权。

◎吃得足够广,无论在价格区间还是品类分布上。见过好的食材、料理,也愿意包容创新,这样的推荐官更能为大家找出深藏在街头巷尾、值得一吃的美食。

◎ 有自己的本职工作,不以探店为主业或赖此获得主要经济收入。因前序的「吃多」、「吃广」这两项条件对应的「高恩格尔系数」需要相当的经济支撑,这些推荐官们大多在现实世界中有着受人尊敬、收入丰厚的工作,自付餐费也使得他们能够相对客观和无负担地给出评价。

鸭觅还将推荐官们给出的推荐餐厅按照就餐场景、品类、地理位置等因素整理成了餐厅专辑和「金勺子」餐厅目录。

鸭觅还将推荐官们给出的推荐餐厅按照就餐场景、品类、地理位置等因素整理成了餐厅专辑和「金勺子」餐厅目录。

按推荐程度,金勺子餐厅分为三档:

-【三勺-值得专程去吃】:约占本地餐厅的0.1%,是鸭觅的推荐官们大都给予高评价的餐厅。

-【两勺-值得绕路去吃】:约占本地餐厅的0.3%,是多位美食推荐官推荐的餐厅。

-【一勺-值得顺路去吃】:约占本地餐厅的1%,是部分美食推荐官推荐的餐厅。

期望借此,大家都能在本地,尝到由推荐官们严选出的、全城前1%的好味道。

五城百名推荐官发现鸭计划:关注【鸭觅Yummy】公众号回复「报名」获取详情,或直接点击mp.weixin.qq.com填写问卷链接

鸭觅app下载链接:page.meituan.net

现在上「鸭觅」App,只要发布 3 条图文,必得 10 元。

鸭觅祝大家:新的一年吃得饱饱,生活好好~

Laksa Queen的草莓大眼鱼沙拉

钟餐厅的白烧肥肠炖猪手

📢 号外:「味之道」未来更多美味事件发酵,可加微信 weizhidao01 ,会第一时间在微信发布。☺️

QR 代码

AI 生成的内容可能不正确。

展开Show Notes
置顶
这次给大家争取到了「味之道」的专属福利,下载鸭觅App,并在评论区留言在鸭觅种草的餐厅,抽3位听众送价值300的礼券,祝大家新年好运气!🎉
唐嘉澍Jason
唐嘉澍Jason
2025.12.29
来啦来啦!
王锐WangRay
王锐WangRay
2025.12.29
和miaoya老师聊了很多!第一次播客体验好极了!好极啦
妙雅的兔子
:
欢迎常来
李大花哈哈哈:真没少投啊,鸭觅是检验美食播客的试金石了
3条回复
King酱酱酱
King酱酱酱
2025.12.29
我梦想的APP居然有人做出来了 🙊🙊
妙雅的兔子
:
希望可以越做越好
King酱酱酱:下载完马上种草了光头匠!就在公司附近!🙊
3条回复
夜猪
夜猪
2026.1.08
刚到杭州没多久,苦于找不到好的、性价比高的宴请餐厅,接下来可以把三个小金勺打一遍卡了!如院、兰轩村庄食坊
HD989697w
HD989697w
2026.1.03
前几天听完就下了鸭觅,找了家两勺的餐厅,真的很好吃!品质很好!下次还打算去
Iris_n
Iris_n
2026.1.05
看到有一些之前吃到的好的餐厅在鸭觅上被推荐出来,梧桐欣雨金渔川菜万州烤鱼,上学的时候经常去吃,并且比其他后来吃过的很多预制和现烤的都香!很高兴它还在营业!同时也收藏了很多新的餐厅,期待去尝试!
小众点评很有趣,希望鸭觅可以越办越好,但是又有点担心这波流量把好吃的餐厅变得过于逐利,也希望这个app的推荐促进餐厅端也形成良性的餐饮商业理念,让更多小而美长期的留在大家的榜单里面!
妙雅的兔子
:
恭喜中奖,加一下微信 weizhidao01,发您奖品
HD989697w
HD989697w
2025.12.31
好的已经选了三家,今晚挑一家去吃
纯金W
纯金W
2025.12.29
听完立即下载鸭觅,已经加了几家店到心愿清单。没有官方信息,更像是在刷朋友圈,看朋友真实体验,再选😁
dingxx
dingxx
2025.12.29
我立刻在鸭觅上种草了离我最近的宴遇福建荟馆!
喜欢的博主和我司产品居然梦幻联动了哈哈!一直在用鸭觅 望京周边打工人觅食系列 长沙本地人推荐系列都觉得很不错!最新种草了福见(之前就很喜欢闽中闽)打算下回去尝尝!
徐德凯
徐德凯
2026.1.11
12:38 我去东京玩甚至特地小红书搜哪家中餐好吃,找了一家湘菜馆子,全是游客,不过还挺好吃的
32:18 哈哈哈哈知乎早年这个评价可太高了,食物审美几乎都是从那学来的
TheProcess
TheProcess
2026.1.03
刚下载刷了一下,种草了广州番禺一家草原清真餐厅,一直想吃好吃的羊肉串,有机会去尝试一下
HD739092u
HD739092u
2026.1.02
已下载
拉不拉多
拉不拉多
2026.1.01
下载了,希望在以后的精细分类上多一些场景,而不是针对品类的。
Meannnn
Meannnn
2025.12.30
下载了!种草惠食佳!发现里面好几个店我都去吃过啦!!南信和吴财记我也觉得不错!
妙雅的兔子
:
恭喜中奖,加一下微信 weizhidao01,发您奖品
Herrison
Herrison
2025.12.29
使用鸭觅快两个月,积累了264的影响力,可能是因为我所在的城市目前还没有上榜单,所以使用频率不高,只有外食后觉得好吃或者很不推荐的时候才会在鸭觅上记录一下。我喜欢鸭觅的界面觉得很可爱,也会去创建专辑来分类餐厅。要说在鸭觅上种草的,其实有不止一家了,大部分都是早就有所耳闻的,只有一家小店是例外,当时是看了一个还不是推荐官的人评论另一家店,我跟她意见不谋而合,所以种草了她推荐的好吃的,这家店是上海的小石桥搪瓷面馆。
岳嗝:会陆续开城的!
Meannnn
Meannnn
2025.12.30
00:13 广州的惠食佳和御外轩真的是种草了!
妙雅的兔子
:
惠食佳每次去广州必去😊
Meannnn:救命!!我就说怪怪的人家叫广御轩了!!!
chypre
chypre
2025.12.30
Laksa Queen的草莓大眼鱼沙拉 必须要找时间试试😋