吃在大理——大理餐厅推荐

大理生活三年多了。这是一个美食口碑极其两极分化的地方，“大理实在太好吃了！”和“大理是个美食荒漠”都在不停交替出现在耳边。

然而在大理旅居三年间，我接待过众多亲朋好友，曾带他们去品尝过的本地餐厅，几乎从未踩雷过。可见大理不是缺少美食，只是作为鱼龙混杂的旅游城市，筛选的门槛高一些罢了。

本期节目没有废话，按米线、白族菜、菌子火锅和外邦菜（西餐甜品外地菜等）四大类分别推荐了众多餐厅。口味不一，尽量调和众口～

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本期节目你将听到：

00:01 – 03:19
开场介绍。主持人木子与嘉宾大州两人分别在大理生活3年与1年，大理美食为何会严重两极分化？

本期将按以下分类进行推荐：米线、白族菜、菌子火锅、外地菜/西餐/面包店。

03:20 – 13:17
米线推荐

· 巍山耙肉饵丝：百年老店，肉量足，口味平衡，适合大众。

· 蒙自小黄牛米线：红烧牛肉味浓，米线可无限续，配炸蛋更佳。

· 老苍醋米线：配苹果醋风味饮料（美人醋），清爽解暑。

· 再回首凉鸡米线：老字号，甜辣口凉拌汁，适合小吃或正餐。

13:18 – 30:48
白族菜推荐

· 鲜艳餐厅（观音堂附近）：本地人常去，猛火爆炒，上菜快，价格便宜。

· 瑞丰园（观音堂半坡）：适合多人聚餐，菜量大，有菜单，可询问时令菜。

· 明城苑（喜洲附近）：生意火爆，食材新鲜，晚上8点关门，推荐薄荷炸牛肉、炸粉肠。

· 翰林餐厅（喜洲古镇）：环境好，改良白族菜，适合宴请游客，可定制菜品。

30:49 – 36:40
菌子火锅推荐

· 花意间/又名“花与菌”（古城人民路）：浓香型鸡汤锅，价格适中，肉量足。

· 喜洲春拾（喜洲麦田边）：鲜菌现切，清淡鲜香，适合喝汤看景。

36:41 – 42:00
不推荐尝试

· 石板烧：类似普通烤肉，无特色，不建议专程尝试。

42:01 – 54:04
外地菜/西餐/面包推荐

· 喜道酸汤猪脚火锅：酸木瓜汤底，猪脚/肥肠按斤卖，本地人爱去。

· 十八里荷塘鱼庄：顺德人开，鱼生新鲜，一鱼多吃，环境隐蔽。

· 素方舟（素食社区）：纯素自助，有机食材，身心灵文化氛围浓厚。

· 向月球飞去（西餐）：老牌网红店，价格亲民，菜品稳定。

· 三内可颂：可颂酥脆，咖啡好，冰淇淋也不错。

· 朴石餐厅：天然酵母发酵，全手工制作，欧包出色。

54:05 – 57:27
也许大理美食有争议，但大理水果与食材，可是完完全全毫无争议的好评。“云南美食捕手”团购群，不定期分享应季水果与零食团购。