E5 木木:从商业地产到在跳海开30家酒吧,谁想要一直当大人

E5 木木:从商业地产到在跳海开30家酒吧,谁想要一直当大人

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裸辞逃离了“大人”身份和当场落泪的创业遗憾去跳海开酒吧,可以做回小孩吗?

本期嘉宾:木木,跳海酒吧拓店负责人。曾就职于大型商业地产公司。

第一眼看上去,木木并不“跳海”。这家以氛围和社群活动闻名的酒吧带给人的印象通常是“随性”和“叛逆”,而木木作为一个稳重的实体商业人,甚至不怎么爱喝酒。按她自己的话说,“每天上着中规中矩的班,扮演着一个大人的角色”。

木木的第一次的出逃尝试,始于她向原先供职的地产巨头提交的创业企划书。可惜在地产寒冬下,木木的内部创业没能得到发展所需的资源投入,而木木也因身心不堪重负而离开。

休整半年的木木认识跳海,源于一次偶然的外部合作机会。虽然这场外部合作后来未能落地,但“不喝精酿啤酒,也没参与过跳海社群”的木木却由此跟跳海看对了眼。由此木木带着跳海走上了拓展的快车道:两年不到的时间,从20家店变成了52家,还拓展了两个新国家,顺带开了一家旅店。对发展期的跳海,擅长扮演“大人”的木木是他们亟需的专业人才,而跳海的氛围也激发了木木的创造力。

在跳海,职位和职位的界限并不泾渭分明,木木的专长虽是商务地产的谈判和落地,但她也可以出于兴趣揽下设计装修的职责;这里鼓励员工自由地提出创意和讨论,这使得跳海能层出不穷地整出“人生故事拍卖会”、“十佳客人评选”这样的新活儿。从表面上看,创意的反面是循规蹈矩;但更深层面上,循规蹈矩背后,往往是一个等级森严的权力结构。远离这样的权力结构,也许就是木木的创意出逃。

↗️时间线

02:24 | 木木心中的跳海酒吧:酒不是目的,是让人们聚在一起的途径
06:23 | 晚上变成酒吧前,白天的空间是菜市场、理发店、老年交谊舞中心
08:48 | 打酒师101:他们像蝙蝠侠或猫眼三姐妹,衣锦夜行,挽起袖口在跳海吧台兼职打酒
10:44 | 印象最深的打酒师:爸妈陪着来打酒的高中生
12:33 | 跳海社群的核心:眼神交互,好奇,与分享欲
15:34 | 除了地产谈判,我还喜欢做店铺设计、装修、财务,反正没人拦着我
19:17 | 在夜里的菜市场喝酒:当代都市人的偷感满足?
21:47 | 裸辞经典问题:先骑驴找马,还是先离开?
25:25 | 木木的创业:150个品牌、6000 个 SKU 的线下零售
33:23 | 回看退出创业时的自己,直面创伤,泪洒现场
39:41 | 跳海快速开店,非标品的共识怎么形成?为什么反对经验主义?
45:55 | 创意出逃,到底逃离的是什么?
50:36 | “跳海的设计太丑了!”
53:37 | 木木的新创作爱好:串珠子,一个最小单位的审美体现
58:20 | 跳海品牌手册:“世界在下沉,我们在建造”。什么在下沉?建造的是什么?
63:54 | 木木的向宇宙许愿环节:2026 要落地一个 0-1 的动作

↗️关于跳海

跳海的菜场酒馆

^ 跳海打酒师手册

^ 主播绯悦终于做上了打酒师

^ 家装爱好者木木的家

↗️关于《创意出逃Creative Exit》

现代社会把我们塞进教室、补习班、格子间;让我们做填空题、写代码、做幻灯片;在父母、师长、同侪的期望下,我们每个人脚下仿佛都有一条「正轨」。

正轨之外,是创造者的世界。音乐创作,戏剧写作,纪录片制作,游戏设计,品牌创业...... 投身在这些创意驱动的行业里的人,他们的世界是什么样的?如果他们也曾经走在正轨上,是什么驱使他们下决心「出逃」?

《创意出逃 Creative Exit》是一档访谈栏目。我们聚焦那些曾经是「东亚好学生」,却后来投身创意类工作的个体们。我们关注他们的现状与期待,也关注TA们来时的路,希望能给听众点亮一些父母老师没提过、高考志愿表里没找到、招聘启事里没写上的生涯可能性。

如果你也在轨道外的未知面前踌躇,希望这档节目给你带来一点勇气和陪伴。

↗️关于主播

绯悦:麦肯锡和哈佛MBA之后,才找回3岁学画画的那个小女孩。消费零售品牌从业者。

杰西:男。保护人类多样性协会会员。

展开Show Notes
绯悦
绯悦
2026.2.01
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添加微信号creative_exit进入创意出逃听友群,一起出逃↗️
YaelZhang
YaelZhang
2026.2.12
34:30 這裡想抱抱主持人feiyue
绯悦
:
呜呜你好温柔 有被抱到!