017. 肯德基早餐：再匆忙的我，也要守住三餐四季

你有没有过想过，在餐饮界，【早餐市场】是一个增速高于平均的存在？肯德基，这个西餐品牌，又如何成功地切入“大而散”的早餐市场？

我们这期，还会漫谈到中国人独有的“应季观”——食物，是身体的日历。你将听到：

话题1：【肯德基早餐】单品里，藏着珍贵的岁月 00:50

• 广告里，关于54层楼的想象 03:05
• 皮蛋瘦肉粥的诱惑——I 人隐秘而刚性的需求 05:42

话题2：肯德基如何进入中国的早餐市场？11:04

• 进入早餐市场的商业正确性——增速高于餐饮平均 11:10
• 进入早餐市场的文化正确性——重视“中国人的重视” 12:35
• 用户洞察——"安心”油条的”安心二字 16:25
• 选对单品——“粥” 20:30
• “快系统”，容纳“慢食物” 26:51

话题3：关于“应季”的文化漫谈 28:07

• 食物是身体的日历 28:07
• 吃东西，是在调整自己和世界的关系 31:38
• 中国文化、法国文化对“应季”理解的差异 32:57

话题4：从走近我们，到成为“本地通” 36:50

• 哈佛商学院经典案例《Yum！ China》37:33
• 早餐的隐喻：先和自己对齐，然后才能走出去，和外面的世界对齐 39:42

【品牌简介】：肯德基自1987年进入中国以来，已发展为拥有上万家门店的国民餐饮标志。它凭借深刻的本地化战略，成功融入中国消费者生活，其中早餐业务的创新尤为关键。品牌于2002年推出粥等中式早餐，将西式快餐重塑为“城市早餐管家”。 早餐已成为其重要增长引擎和本土化典范。

⭐本期内容，主播慧思与Jackie 作为《一早肯聊》的特邀主播，与肯德基的播客频道串台联动，也欢迎大家关注频道《一早肯聊》

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