Vol.213 对话田螺姑娘陈宇慧：被外卖包围，不是你的错
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🍅吃饭是人生的头等大事，吃到好吃的永远能让人雀跃。本期节目是一期美食特辑，我邀请到了美食作家，同时也是播客《厨此以外》的主播田螺姑娘陈宇慧，一起聊聊与吃有关的事。
大概2009年，陈宇慧为自己注册了一个微博账号，取名为田螺姑娘，那时她刚毕业不久，在互联网大厂做产品经理，繁忙的工作里，为自己做一餐饭，是她为数不多的治愈时刻。2025年，陈宇慧把她对做饭的思考，以及有关食物的一切，都写在了一本书《谁来决定吃什么》里，这本书也登上了2025年豆瓣年度图书的榜单。
陈宇慧在书里写，“吃什么是一种权利，好好吃则是一种能力，是重新构建生活、与人和世界发生关系时必不可少的一环，是真实的、确凿的，比简单的‘治愈’两个字更有迹可循的快乐”。
本期节目录制于看理想搬家期间，可能会有些杂音，但希望大家收听愉快！让我们喂饱自己，尊重食物，做一个好好吃饭的人！
🥘收听指北⬇️
02:02 取名田螺姑娘，是为了取悦自己
05:16 做饭是我对抗不确定性的方式
12:17 耳濡目染，会减少恐惧
18:37 离开家乡后，开始尝试天南海北的口味
26:09 现在人人都能吃到“长安的荔枝”，但食材质量下降了
32:24 尊重时令，要记住食物好吃的味道
40:29 走进菜市场是走进一种生活状态，别有负担
46:14 食物的存在与消失都有命运
47:42 所有东西只要说破就没有关系，食物也一样
51:48 找到跟食物相处融洽的位置
55:51 预制菜是必然结果，但我们要有知情权
🎤本期主播：思臻
🍑本期嘉宾：陈宇慧，美食作家，《厨此以外》主播
✂️剪辑：寿司
🎵BGM：Spring-Flower Flower；Winter-Flower Flower
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