VOL.099 油脂里的自我:女人,你为谁做饭?又为谁吃饭?八万七千问

VOL.099 油脂里的自我:女人,你为谁做饭?又为谁吃饭?

55分钟 ·
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我们是否习惯于将女性与厨房绑定,将烹饪视作一种天然的爱的表达?但那些看似温暖的「厨房故事」背后,是否也隐藏着一种甜蜜的枷锁?当女性被卷入「贤妻良母」的叙事时,我们获得的究竟是认可,还是自我的消弭?

本期节目,我们从日本作家柚木麻子的小说《黄油》聊起。这本书以震惊日本的「木岛佳苗骗婚杀人案」为原型,主播明明在阅读时,被书中高热量美食与女性现实困境的强烈对比所震撼,也由此发现“厨房”这一空间的象征意义,远比想象中复杂。

烹饪是如何成为一种针对女性的双重规训?食物在亲密关系中扮演着怎样的权力角色?本期我们想深入探讨“厨房政治”的双面性,理解食物如何揭示女性在传统与现代间的挣扎与选择。
02:00 现实原型:木岛佳苗案中的人性与欲望
05:31 欲望的物化:木岛佳苗的双面生活
06:53 独特视角:以高热量美食剖析日本女性困境
09:14 记者的代入:卡路里背后隐藏的社会议题
12:12 价值的权衡:烹饪是自我确认还是自我物化?
16:57 食物与权力:木岛佳苗用厨艺构建的吸引力
24:51 情感的交易:用美味换取回报是一种对等关系吗?
28:19 照顾的责任:女性在关系中难以卸下的角色
32:57 婚姻观的变迁在八字里的体现
46:04 烹饪的摇滚精神:真正的自由是选择做或不做

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水水7
水水7
2026.2.12
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《黄油》这本书,从书名到封面,本身就有巨大的“蒙蔽性”:长睫毛、低眉顺眼、黄油像瀑布一样披下来、珍珠项链、看上去温顺又无害,零攻击性。可翻开内容,写的却是彻头彻尾的“恶女”,是媚男又清醒、利用又挣脱的复杂生命。这种外表温顺、内里狠绝的撕裂感,兴许就是女性话题里最独特、最有张力的生命力——
看上去在迎合,其实在反叛;看上去在旧制里沉沦,其实在伺机而动。

社会对女性的要求,一直是极端矛盾、又极度苛刻的,像那句歌词:
“谓我撩人,还谓我双眸失神;
图我情真,还图我眼波销魂。”
既要漂亮、懂事、温柔、有吸引力,又要你克制、端庄、不越界、不主动、不危险。仿佛有人苛刻地在耳边敲打“你必须完美符合期待,最好不要有你的自由意志,如果必须有,那连你的自由意志也一并符合期待。”但我们此刻身处于女性也一样可以掌握生产资料的新时代,对主体性的呼唤声音也越来越大:我不玩你这套游戏了,我换一个。不考虑迎合凝视,不再讨好标准,吃我想吃的,活我想活的样子,做我想成为的人,挣脱而后自由,自由再带来新的觉醒。但与之同来的是新的困惑:我选的这条新路,究竟是“成为我”,还是“不成为你”呢?这个问题很难孤立片面地讨论或者得出一个非黑即白的答案,但我还是想把它摆出来,因为它让我愈发警惕自己的选择。

首先是“身体和饮食”,很多女性从小就被要求要瘦、要好看、要克制食欲,好像吃得少、身材好,才是自律、才是得体。但《黄油》里也写着另一种可能:女性的身体,首先是属于自己的,不是给别人凝视的。想吃什么、吃多少、胖一点还是瘦一点,应该由我们自己说了算。这不是放纵,而是拿回身体的主权。但我现在最困惑的,不是要不要瘦,而是我选瘦,算不算“不够自由”?如果我依然节制热量、想苗条漂亮,会不会被说“你还在被规训”“你不够自由”,甚至像是背叛了那些追求更自在状态的人?于是我下意识会补一句:我是为了健康。好像我加上这句,苗条才变得正当、无可指摘。为什么我会不由自主想要为自己的选择做解释找理由?旧的枷锁刚被打破,新的评判又悄悄套上来了。真正的自由到来的那一刻会是什么样子的?我还无从想象。

再聊聊“女性长辈在家庭里的付出”。人性终究是趋利避害的,外界的期待与束缚已然形成且牢固,而女性个体与其说去抨击和撼动“枷锁”还不如对自我多加觉察探索、去努力看清:这个“无私奉献”的角色到底在“吃苦”中获得了些什么?想明白了这些问题那外在的困境说不定会不攻自破。我们这代人在上一辈的托举下“走出去”了从而见识到更不一样的新天地,也因此总能轻而易举地看清生活里那些被默认存在的限制和枷锁,可传播的渠道再广,方式再发达,有些长辈似乎依然没被新的观念所吹拂。不管是明总聊到的“官很重”的妈妈还是我自己的妈妈,至今被困在一套自我束缚的规则里,怎么也挣脱不开。这有点像一个寓言:盔甲和面具戴太久,就会长进肉里,成了自己的一部分,真要摘下来,反而会疼,会看见血肉模糊的自己。我们却总忍不住想拉她们一把,想帮她们揭下面具,告诉她们:你可以不用那么硬撑,可以柔软、轻松地活着,现在的世界已经安全多了。可往往,她们并不领情。

后来我慢慢想通了,所有外人看起来不合理、甚至很苦的付出,只要当事人能长期浸淫其中而不逃脱,那这里面就一定有所“获利”。这个观点听起来很残忍或者说可能还有点傲慢,好像人家吃的苦是自己的心甘情愿,我个人觉得从某种意义上确实如此,因为痛而不逃脱,要么不够痛,要么是痛完有奖励。这份奖励不是物质享受,而是精神层面的东西——是被需要、被认可、被看见的价值感;甚至是一种隐秘的话语权:我已经这么辛苦,你们理应体谅我、顺从我。这样想来“无私奉献”也许不是单纯在受苦,而是在自己最熟悉的方式里,守住了属于自己的位置与尊严。

其实绕来绕去,我们都在思索同一个问题:女性如何脱困才能成为真正意义上的“主体”?我们先是挣脱外界的凝视,不再让身体成为被评判的展品;再是看清家庭付出里的枷锁与自我捆绑,明白牺牲从不是天生的使命。写到这里突然有点乐观起来,其实所有纠结、撕裂、困惑、试探,都不是因为什么性别什么主义,而是因为我们终于开始认真对待自己。自我解放没有终点,个体终将可以不再受困于“女性”抑或某个身份去做选择,只作为一个完整、自由、独立的“人”坦坦荡荡生活。
水水7
:
挖得很深啊,给了我们继续思考的空间。自由到底是什么?有没有绝对自由?爱真的需要牺牲么?固执的自洽难道不是自洽吗?…好多啊
夏冰雹啊:我的妈呀好好女士太厉害了!祝我们都坦坦荡荡的活!
13条回复
在父权体系下,女性被教导用烹饪来表达爱,却很少被鼓励享受被烹饪的果实。

水姐和明总在很多期里有关于女命里食伤的温暖讨论--它关于子女、才华与表达。但这个意象在父权体系下曾经且一直长期被窄化为“生育与伺候”。食伤尤其是食神旺的女性,是“贤惠”的;可这贤惠的“道德标签”背后,是一副经典的过年图--女人们在厨房客厅来回忙活、男人们在客厅喝酒打牌吹水…甚至部分地区女性连上桌吃自己做的剩饭剩菜的权利都没有…

近几年有很多关于女性上桌吃饭/上牌桌的讨论,就像节目里说的:“烹饪的摇滚精神,是有选择做或者不做的权利。” 现在的食伤,越来越多地指向女性开始把自己的欲望端上台面--想做就做,不想做点去饭店/点外卖也是一种自由。食物也是一种权力的象征,在“母职惩罚”的背后,让“食伤”回归到它自由的本质,厨房也不再是沉重的代名词,多向她问一句:“吃得怎么样?”

就像书签说的那样:“不好好生活,是一种暴力。” 新的一年,愿我们的食伤,更多地流向自己;祝我们,先喂好自己。🧈
明明mmc
:
好棒啊!祝我们都能摇滚起来!
水水7
:
太棒了,祝我们先喂好自己!芋圆春节快乐哟!
17条回复
21:54 想到那句,万家灯火的燃料是女性
魔方方方方:书应该属于夏老师了
夏冰雹啊:只能说魔法老师话说早了,竞争过于激烈。
Lenennn
Lenennn
2026.2.12
深有同感!楼上说万家灯火的燃料是女性,最近看有博主说年味的消失也是年轻女性不愿再接盘,希望越来越多的女性不再成为无偿的燃料,也像日剧《想做饭的女人和想吃饭的女人》中那样,做饭只是为了自己喜欢,而不是要当好妻子好母亲,也不用被误会都是为了男人。
夏冰雹啊:16:12 是的!我爱做只是因为我想做也想吃~关那些不相干的人什么事呢
水水7
:
我也挺喜欢那部日剧的
4条回复
陳果果
陳果果
2026.2.12
昨天还在讨论给娃做饭,朋友说美国家庭经常预制菜微波炉叮一下,娃也都吃的高高壮壮,我呢每餐两荤一素,娃还挑食😤
升卿_:我爸每次跟我说孩子挑食,我都说“饿几顿,屎都吃”💩
水水7
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哈哈哈 你的娃
3条回复
我就是那个食伤旺然后这一步运突然来了个天厨贵人,一下子就展现出了厨艺,可谓是真·无师自通,让我一度以为那个在苏州做大厨的太外公的哇噻基因被我遗传了。🤣
水水7
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应该还是有点基因的 毕竟火这么旺
夏冰雹啊:太外公还收徒吗?我端着锅来
12条回复
嗯,我来发一下言。我是热爱烧饭的,在我童年的记忆里家里过节负责烧饭并且烧得很好吃的其实是我外公,我外婆作为一个厨师的小女儿从小是啥都不会的,而我外公非常爱做东西给我们吃,家里常年订阅的杂志——《四川烹饪》。小时候看不懂什么菜谱,就觉得书里面拍的那些菜品都非常漂亮,而会做饭的人在我看来真得很酷。再到后来我自己不明缘由的就会做饭了(大概属于是一步大运带我飞吧哈哈哈),从此我也爱上了做饭,从煲汤到炒菜再到做些小甜品,那种亲手制作美食按照自己的喜好去调味的过程非常的治愈,这个过程让我变得专注。我是一个会邀约挚友到家里来吃饭的人,可能是受到家里长辈的影响吧,烹饪在我看来不仅仅是在满足我的口腹之欲,更是爱的传递,我花心思制作的食物传递给每一个来我家吃饭的朋友的都是我满满的心意,我的烧饭理念是:爱你的我,愿意为你烧好每一顿饭。
听到题目就很想去看的书
水水7
:
我们群里推荐了哇,译林出版社的
陆修龄
陆修龄
2026.2.11
看到第一段的时候,我就在想灵感是不是来自《黄油》。看到第二段,果然是!
水水7
:
嘿嘿
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2026.2.15
42:36 身边长辈里太多被社会塞进贤妻良母这个壳子里面的女性了。那么多形形色色各自擅长不同事情的阿姨们,就像灰姑娘里面的继姐一样,削掉脚趾,削掉脚后跟,塞进那双不匹配的鞋子里,等反应过来的时候,已经不是曾经年轻有精力的自己了,好唏嘘啊。
幸好现在已经有出走的决心里面的苏敏阿姨,有猩猩的朋友珍古道尔,有张桂梅校长,有水姐有明明,有那么多的女孩子,我们未来可期~~❤️
momo_q0tK
momo_q0tK
2026.2.12
(雄心壯志)留言(就是為了要拿到禮物🙋🏻‍♀️💃🏻
水水7
:
就这一句估计难哦 哈哈哈哈
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2026.2.11
23:07 是的,然后太忙了之后会变成在厨房窝两口,吃完还得收拾……很窒息
水水7
:
你肯定不一样😊如果是为了那些老登,就真的也是窒息的!
夏冰雹啊:可说嘞~!
driverdriver
driverdriver
2026.2.11
这一期是属于八七的年夜饭!水姐明总新年快乐🎉明年见~❤️
水水7
:
99期收尾,开年100期!d老师也要好好过年,有美食有希望!

水水7
:
哦哟哟哟
升卿_:腻害!
9条回复
cxy_hust
cxy_hust
2026.2.12
“是谁来自 山川湖海 却囿于昼夜 厨房与爱”
哇哈都九十九期啦🤩
水水7
:
dei 开年第一百期
马马马马赛克:真好呀 好圆满的~(¯▽¯~)~
4条回复
Cduoduo
Cduoduo
2026.2.20
《年龄是一种感觉》里面描述过了五十的女人生活,出门不再花很多时间,排队时不再感到被凝视,那个画面倒不是落魄而是解脱。希望以后这种解脱感更早地、理直气壮地伴随,而无需以年龄为交换。
也给水姐和明总拜早年
水水7
:
春节快乐哟!
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2026.2.18
10:46 脑子里出现了天海佑希的脸
水水7
:
这不就是我说的宝塚男角🤭
夏冰雹啊:可不是嘞
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2026.2.12
38:19 是的……很多时候只是因为外头做的不如自己整的好吃才选择在家做😂
水水7
:
就是
水水7
:
现在好好做饭的厨师也少了