耙耙柑“打糖”了吗?聊聊水果的科技与狠活

耙耙柑“打糖”了吗?聊聊水果的科技与狠活

53分钟 ·
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评论数29

耙耙柑一直是很多朋友的心头好,但今年它的风评却遭遇了滑铁卢。

一边是“不好吃”的吐槽,另一边是更让人恐慌的——“打糖”传闻。

给柑橘“打糖”到底是不是真的?它究竟是什么原理?现在的情况有多严重?

今天我们请来一位做了10年耙耙柑的从业者——李慢慢,来把这事儿说清楚

02:04 卖耙耙柑亏掉400万,为什么她改名叫“慢慢”?

05:14 关于耙耙柑,你可能一直都买错了时间

09:19 揭秘“打糖”原理:所谓的科技,其实是给果子“下毒”

11:14 如何分辨?自然熟 vs “打糖果”

14:29 为什么耙耙柑“打糖”现象越来越严重?

19:30 成本拆解:一颗耙耙柑的身价是如何构成的

31:02 良心农业的现状:先看钱包,再谈情怀

37:23 口碑崩了之后,耙耙柑还有救吗?谁在救?

42:51 地理冷知识:为什么“半坡”上的果子更好吃

45:23 偏执又乐观的农业人——中国绿色农业的未来

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零蛋儿
零蛋儿
4天前
置顶
由于本期节目大家围绕嘉宾的说话方式有很多讨论,所以决定还是做一个置顶说明:
1、首先,大家的评论基本还是有理有据的,也能帮助我们更了解大家期待怎样的听感和内容
2、这期节目是对很多朋友问的“耙耙柑打糖了吗”的问题的答疑,至少在这个问题,以及该什么时候吃耙耙柑上,我认为嘉宾的解答,是做到了帮大家避坑买到使用了重金属药物的耙耙柑作用的。
3、不喜欢嘉宾个人经历的,可以只听 14 分钟之前的内容。之后的内容,我们其实也想让大家知道,不同水果的成本项到底在哪里,希望水果不要因为消费者的不知情,而陷入低价恶性竞争中
4、关于嘉宾展现出来的一些“怨气”,说实话,把任何人丢到水果一线,看到那些现象,都很容易变得愤怒。正如节目最后所说,或许就是需要有点偏执的人,才能改变农业现状。
5、农人们真的很少公开表达,和教授、媒体人不能比,但是他们的声音我们觉得很重要,所以也希望大家多些包容。我们曾试图邀请一位种草莓的果农来做节目,直接遭到了拒绝说:“会种地的人有,会说话的没有”
6、采果季果农非常繁忙,压力也很大,还是非常感谢嘉宾来为我们答疑解惑。嘉宾的故事是很精彩的,说话也很实在,没有弯弯绕绕,有问题都是主播的能力不够,呈现不到位,我们会持续精进自己的制作能力
最无聊的一期,没什么信息点,主题并不是耙耙柑,而是这个人很牛,亏很惨,太爹了。
陈述句
:
确实从业者来说信息量会更多,可能这也是消费者对生产端不关注不感兴趣的缩影
Kone41
Kone41
7天前
嘉宾虽然历经挫折,心情不好 最后还是回到了理想,挺好。感觉还是很有干货的,可以等下次她赚钱了再聊一次
其实我觉得这期讲得挺好的呀,至少很实诚,如果没听我可能一直都不知道耙耙柑还有这么多“内幕”(以后不在年前买了),还有果农一线从业者的不易,最后虽然痛但还要坚持做下去的理想,现在各种利益驱使下,不做亏心买卖,坚持把最好的带给消费者本就是一股清流了
HD285879j
HD285879j
4天前
我觉得嘉宾说得很正常啊,也不是什么怨气,只是对市场现状的一些无奈吧,而且很真诚的讲了一些果子从树上到我们买到手的一些过程
扁竹
扁竹
6天前
年前吃了好多耙耙柑。。。是感觉没有以前好吃了,分享还是很有用的,看到了平时吃的水果的另一面
27:20 听到这里都没有怎么聊过水果本身,只是在说“成本付出,利润低,亏钱”你也不说你的水果是怎么好吃吃起来是怎么感受.
陈述句
陈述句
7天前
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请在 shownotes里扫码,或者添加小助理微信:lingdanyanxuan
期待嘉宾明年或者之后的返场,分享更多一线内容,这次听完更能感受到做农业就是一个缓慢且费心力的事情
铁皮鸭
铁皮鸭
5天前
这期内容很好啊,和水果相关的,不光是冷知识、地理、历史、科普等等内容,也是人的内容,水果是人种出来的,人在卖的,水果的各个环节都离不开现代农人们。ta们如何看待水果看待市场看待他人看待世界,也是很有价值的议题。
这嘉宾戾气好重.估计也是亏嘛了.也没说出个所以然.一直在输出自己的怨气.说自己多高端付出很多所以很贵.在表达还是之前的果农嘉宾有很大的区别.
零蛋儿
:
可能也是因为,在录的前一天她因为今年耙耙柑状况很艰难,失眠了,状态不是很好。但是考虑到我们是碰了两三周才终于约好的档期,所以在上午坚持了录制(果农一般在果期非常忙碌,所以再推迟也很难找到合适的时间录)
Momo兽进化_infj:那作为主播得引导她回到水果的部分.多点介绍自己的果.讲讲历史讲讲知识讲讲风味.很多次她一直在强调自己的苦的没人会爱听的.
28:58 好奇产线筛选后淘汰下来的果子流到市场是什么价位
零蛋儿
:
1 块钱左右一斤,不过不代表普通人可以这个价格买到,是需要批量去购买处理掉的
呆汀:在我们县城二月收购价一块五一斤
06:13 学习了,以前看见“春见耙耙柑”,还以为是一个品牌🐶
就喝一点儿:+1
我这几个月吃的是打了糖的耙耙柑??!!!!!😓😓😓我几乎天天吃了,会不会有什么健康危害啊
零蛋儿
:
很难讲有什么确定性的危害,因为也看剂量和概率。还有就是因为打糖也是违规的偷摸行为,也就不会有什么官方的研究和数据。你也不要太担心,不是说吃了一定就会怎么样,以后春节前尽量别吃耙耙柑就好了,春节前我吃到酸的比吃到甜的更安心点😂
风狂的理性肉派:国家标准以下问题不大的
3条回复
Fanzy_
Fanzy_
5天前
嘉宾亏钱可能跟她讲话的方式有关
零蛋儿
:
不是不是,她们的果属于供不应求的,现在的问题在于,由于产区恶性低价竞争,导致水果的品质跟不上,要付出巨大的成本才能达到自己内心的及格线。其实果农接触多了,我们的经验就是,带点自己性格的果农,呈现的水果品质更好。其实大多数果农都是在埋头苦干,公开表达并不多,因此水果行业一直缺少深入一线真实的信息,也是我们栏目希望做到让行业信息更透明的初衷。再加上采果季的忙碌和压力水平,可能是大家真的难以想象的,完全不亚于大厂996,所以我们非常感谢嘉宾,可以和我们来讲一些行业的黑幕,至少可以帮助大家避免吃到早采的打糖耙耙柑
听了这么多期,嘉宾作为10年从业者,输出的信息和知识太少,感受太多,主持人其实有引导嘉宾去讲述,嘉宾的情绪刹不住…作为听众其实是很多点不适的,比如嘉宾说“我的东西不愁卖”,希望多来些樱桃教授类型的嘉宾吧
终于更新了
零蛋儿
:
“准备放春节”和“放春节”太久😂
11:18 这段我听了三遍…