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这一期讨论生命科学中的化学,偏硬核,请试听后再决定是否付费。(我个人建议对这个领域不感兴趣的朋友,不要付费)。
当我们追寻生命的秘密时,不能只停留在大而化之的宏观层面,你大可去随意猜测生命的本质和起源,但这些猜测永远不能证实、也不能证伪。这也是为什么关于生命起源的问题,在前科学时代没有任何进展。
然而,这个问题随着物理学和化学的发展,正在向着被解决的方向高速前进,当我们把生命拆解成化学这个颗粒度的时候,许多新的问题、新的答案,都会浮出水面。
所有的生命体中都包含了成千上万个化学反应,而且生命体的基本组成单位——细胞——就是一个能将这些高度复杂的化学反应整合起来的系统。
如果我们试图进一步理解生命中的化学反应,就首先需要理解化学反应的常识。这些常识包括什么是化学反应,以及这些反应为什么会发生。
所有化学反应都是将某些化学物质转化为另一些化学物质。比如,通过碱性物质来中和酸性物质的反应,将蛋白质分解为其基本组成单位氨基酸的反应,用氢气和氧气合成水的爆炸反应,这些都是常见的化学反应。
氢气和氧气的反应非常容易发生,只需要一点儿火花或者催化剂(比如金属铂),反应就可以发生。但这个反应的逆反应,即水分解为氢气和氧气的反应却不能自发地发生。这是为什么呢?掌控着化学反应发生方向的规则是什么?

