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1本期嘉宾 许小喵，是拥有近9年餐饮从业经验的连续创业者，手握两个餐饮品牌、超500家门店的操盘手。
她拥有极其反常识的人生剧本：作为上海交大理科高材生，毕业放弃大厂跑去卖奶茶，结果第一局就赔光了40万。
但在八年后的今天，她成功逆袭！在竞争最激烈的轻食和咖啡赛道，做出了「沙野轻食」（全国400家店）和「银流咖啡」（全国100家店）。
无论你是手里有闲钱想开店的「观望党」、觉得职场太卷想寻找翻身机会的「迷茫党」，还是正在寻找合伙人、不知道怎么找到「创业者」，这期价值百万的“翻盘避坑指南”千万别错过！
🎧 在本期节目中，你将听到：
- 学霸的底线思维： 亏光40万后，如何靠一篇知乎爆文东山再起？
- 反直觉选址法： 专挑写字楼B1层、“死角”开店，怎么还能赚到钱？
- 外卖拆解逻辑： 把外卖做成数学题，普通商家怎么从巨头嘴里抢流量？
- 顶级合伙人思维： 怎么找到合伙人？
如果你正处于职业迷茫期，想在副业或实体创业上寻找新机会，千万不要错过这期“避坑说明书”！
1️⃣ 搞钱真相：交大学霸的40万餐饮“学费”
2️⃣ 绝地反击：靠一篇知乎爆文找合伙人
16:22失败复盘变知乎大爆款，如何精准接住第一波“泼天流量”？20:04阅人无数后发现：到底什么样的创始人才靠谱？48:11一个人单干 VS 找合伙人，哪种成功率更高？51:45核心干货：合伙人之间分润、分股权的“铁律”是什么？
3️⃣ 生存实战：在瑞幸、库迪的夹击下虎口夺食
26:21奇葩选址法：躲在写字楼B1层开店的底层盈利逻辑！31:05把外卖做成数学题：如何让老客复购，并让平台心甘情愿给你流量？35:24咖啡+贝果：如何利用原有供应链降维打击，把成本压到最低？43:15面对瑞幸、库迪9.9元的绞杀，小品牌凭什么活下来？
4️⃣ 降维打击：下沉市场与普通人的“开店副业”
01:00:12跑遍小县城发现：小镇青年的消费欲比北上广更疯狂？01:02:16手里有20万闲钱，该在大城市卷，还是回小县城当老板？01:03:53想搞餐饮副业？这些“不切实际”的幻想趁早打消。01:10:50一年跑150天：运动如何治愈了我的创业深度内耗？01:12:14核心劝退指南：普通人到底要不要辞职开店？
👩🏻 本期嘉宾：
许小喵
「沙野轻食」「银流咖啡」联合创始人，餐饮连续创业者，播客《收摊时刻》主播。
✍🏻 划重点
听完这期节目，如果你想看小喵那篇“赔光40万的复盘原文”吸取教训，或者想直接链接到小喵本人，咨询开店、加盟、合伙问题：
可以添加小助理（WX：kanjianta2023）也可以进入听友群。
