20. Nespresso：留给咖啡一平米，致敬清晨、午后

Nespresso，胶囊咖啡，在咖啡的丛林中，是另类的存在，它为什么被发明出来？又在快速变化的市场中，如何切到蛋糕？为什么它能和审美联系到一起？

我们从胶囊设计的美学、教科书级别的"转换市场定位"、新世界咖啡与旧世界咖啡的文化视角出发，探索Nespresso的另类咖啡之路。你将听到：

话题1：Nespresso胶囊美学 01:53

• 胶囊的"珠宝"质感 02:55
• 视觉编码系统：用颜色，转译咖啡风味 05:19
• 跨感官感知的应用，与康定斯基的画 13:28

话题2：从-10到+100的商业传奇 16:16

• -10阶段：金点子，开发出"僵尸项目" 17:16
• +100阶段：营销天才的人性洞察 21:55
• 卖胶囊，还是卖胶囊机？27:15

话题3：文化漫谈——咖啡版图中的"新世界"与"旧世界" 27:39

• 咖啡在欧洲：小而浓,"理性的温床" 28:04
• 咖啡在美国：新旧世界分水岭 30:24
• 咖啡在亚洲：迥异的韩国咖啡文化与日本咖啡文化 32:43

话题4：Nespresso在中国 39:44

• 为"新世界"准备的"大号"机器 39:44
• 另类赛道：家居美学 40:31

话题1中，"跨感官感知"部分提到的"康定斯基的画"，如图：

Composition VIII, Wassily Kandinsky

【品牌简介】Nespresso 是雀巢旗下的高端胶囊咖啡品牌。用户可以一键操作胶囊机，获得一杯意式浓缩。它的专利胶囊系统和标志性设计，创造出一种精致的家用咖啡体验。Nespresso是胶囊咖啡的定义者，它的“剃须刀-刀片”商业模式重塑了行业。

后期剪辑：Yuwei