09 饮一杯大阳酿造:我们都是女巫的后代娥妳她

09 饮一杯大阳酿造:我们都是女巫的后代

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大家好,我是娥妳她的主播Nana小紫。我希望在这里“见证‘娥’的成长,记录妳的故事,书写她的历史。”

🛰️公众号:娥妳她   小🍠:nana紫

【本期主题】

几年前,我在一家很喜欢的书店里,当时的新朋友给我选了一杯精酿。她说,试试这个,一个女生独立自酿的品牌,口感很特别。那一口下去,真的有被惊艳到——清爽、干净,带着非常舒服的独特香味,不同于我以往对精酿的任何负面看法。

那以后,这个叫“大阳酿造”的牌子,就成了我冰箱里的常客。周太阳用她的酒告诉了我,原来精酿可以这么温柔,又有力量,也可以这么美。不禁让我想起啤酒的起源,出自于那场暴恶行动中的被迫害的女巫之手,她们的身份和女性喝酒的口感一样都经历了被污名化、被误解的历程。

今天,我终于把这位让我“追星”了许久的酿酒师请到了我们的节目里。我们要聊的,不只是一个独立酒厂牌从0到1的艰难与坚持,更想聊聊,当一位女性站在酿酒这个传统领域里,她对“酒”的理解,和我们这些女性消费者被忽视的口感,是如何被看见、被酿造成一杯好酒的。

【时间标记】

00:17 简述

05:53 大阳酿造的诞生,收获了很多感动和喜爱

18:15 从酿酒配方设计、到酒厂中制造、包装插画(朋友相助)亲力亲为

23:00 迈出脚步后的第一道坎

27:30推荐一些精酿和它们背后的灵感

36:31 大家平常喝酒的习惯

41:54 我们都是烧不死的女巫后代

59:02太阳对大阳酿造的期待

【相关照片】

【推荐】

文字类:

书籍——石黑一雄《克拉拉与太阳》

诗歌——《宁卡西赞歌》

女书

电影:

钟孟宏《阳光普照》(中国台湾)

【BGM】

Florence and the Machine《Everybody Scream》

林生祥《他坐在哪里》

Florence and the Machine《Howl》