开篇自述|一个餐饮人的扩张，崩盘与逾期后的清醒

欢迎收听「真话餐饮说」首期开篇自述！

我是深耕餐饮12年的实战人，从大学兼职入行，靠着一腔热血闯餐饮：从麻辣香锅起家，追风口扩店布局，抓住团购、外卖红利短暂盈利，却因盲目扩张、遇上行业寒冬，最终跌落负债、关停所有门店。

这期毫无保留拆解我的完整历程：年少创业的野心、快速拓店的深坑、盈利背后的隐患、逾期崩盘的绝望，还有走出恐惧后，直面债务、学会理性规划与协商的清醒感悟。

不灌鸡汤、不玩套路，只讲餐饮创业的真实踩坑经历，只聊负债逾期的真心话。

往后每期，分享餐饮经营干货、避坑逻辑、债务协商思路，陪每一个餐饮同行、负债普通人，慢慢复盘、稳步上岸。