EP37. 开一间想象中的酒吧总共分几步:理论与实践的割裂与融合求异存同

EP37. 开一间想象中的酒吧总共分几步:理论与实践的割裂与融合

91分钟 ·
播放数327
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评论数12

这是一期挺私人的求异存同。

开开随便聊了聊他这一年在干嘛:在香港中环开了一间酒吧。

从一开始想做什么样的东西,到慢慢把概念、产品、空间一点点做出来,再到每天很具体、很现实的运营。

这期还找来了他在亚洲前五十的著名酒吧东京 SG Club 的老朋友——调酒师 Lubby,一起聊了聊这一路的过程。没有特别“宏大”的东西,就是一些很真实的经历和想法。

如果你对开店有兴趣,或者单纯好奇一个东西是怎么被一步步做出来的,可能会觉得有点意思。

欢迎随便听听。

【主播】

菁菁,影视打工人,IG:@yujingchenn

*开开,哲学搬运工,IG:@alex.yang.ykj

特邀嘉宾Lubby,IG: @lubby_wang

邮箱:agreetodiffer@outlook.com

【本期节目使用的音乐】

  • 片头:Galactic Mermaid by Mermaid Sisters (Vo. Yuri Kuriyama), 2019.
  • 片尾:Go West by Pet Shop Boys

【本期节目题图】

  • 封面图:开开
  • 「求异存同」节目视觉设计:Yuqi Wang,IG: @djgfmu

【联系我们】

邮箱:agreetodiffer@outlook.com

以下渠道均可收听「求异存同」

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展开Show Notes
-豆蔻卷
-豆蔻卷
2026.4.13
我高低去喝点😂
Kaikai-Y
:
感谢!
雨花昭
雨花昭
2026.4.09
24:39 这里对菁菁深表赞同。其实试酒会当时一直在期待开开也多讲两句,前面的PPT都是听个皮毛,毕竟画deck嘴上谈畅想是简单的事。但是开开当时真的很谦卑啊除了酒的部分基本没怎么讲话。 讲真的确,去是因为朋友,给钱是因为开开和酒
Kaikai-Y
:
Omg thank youuu
嘿嘿,好听好玩儿
HD766694u
HD766694u
2026.4.09
对开开的酒吧期待已久 终于讲到了 加入打卡名单哈哈哈!
Kaikai-Y
:
感谢!
HD136360t
HD136360t
6天前
每期必听可以换多少轮shots🫣🫢
Kaikai-Y
:
客座可以喝到饱
sinker
sinker
5天前
1:15:16 照片呢 ╰_╯
Kaikai-Y
:
看他ins
sinker
sinker
5天前
52:20 哈哈哈哈哈哈哈