聊白酒（7）：酒海呼吸，凤香天成

哈喽你好哇，我是有点疲惫的小向

这一期偷懒，只做了一个香型，还不到半小时

过程中又念错了几次甑zeng这个字，念多了就好容易变成前鼻音

02:00 凤香型白酒的定义

03:22 高粱酿造，大麦、豌豆、小麦制曲 

05:30 混蒸混烧，黄土泥窖发酵，马牙茬，立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖

13:33 酒海是什么？

16:39 凤香型白酒如何勾调

19:09 西凤酒

24:58 柳林酒

28:22 太白酒

马牙茬：

对比不同香型的发酵场所

酒海