《红肉共和国》1：让印第安人抢牛下水

今天开始用三个音频分享一本比较小众的美国牛肉产业发展史。

曾经美国人也是吃鲜牛肉的，但现在主要吃冷冻牛排。

而且牛排的生产，被牢牢掌控在几家肉类加工商手里。别人很难染指。

这一切是怎么发生的？故事从印第安人的野牛说起。

武力抢夺，毁灭能力，让他们变成乞丐，这就是。100多年前美国农场主和军方一起对印第安人做的事情。