超加工食品能吃吗

00:00 超市面包松软、保质期长，配料表满是化学试剂，即超加工食品（UPF）。
02:51 Nova分类系统按加工目的分四类，第四类就是超加工食品。
04:07 超加工食品由廉价提取物拼凑，加入“化妆性添加剂”掩盖味道。
06:09 美英等国超加工食品热量占每日摄入50%以上，中低收入国家飙升。
09:40 超加工食品经精密工业设计，能绕过饱腹感，诱导过量进食。
10:16 NIH实验：营养成分相同，吃超加工食品者每天多摄入500大卡。
13:19 塑料包装带来微塑料和内分泌干扰物，破坏激素与代谢。
14:32 乳化剂像洗洁精侵蚀肠道粘液层，引发全身低度炎症。
15:42 BMJ千万人研究：超加工食品关联32种健康问题，心血管死亡风险增50%。
17:38 通过肠脑轴破坏肠道菌群，导致焦虑、抑郁、睡眠障碍。
19:44 认识到这是精心设计的工业系统，才能夺回知情权与选择权。