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上节课咱们聊了收纳和动线。今天聊聊吃。
你是不是每次打开冰箱，看到饮料、蛋糕、冰淇淋，就忍不住？然后吃完又后悔，骂自己没毅力？
我跟你说，不是你没毅力，是你的冰箱在"诱惑"你。
行为经济学研究显示，环境中更显眼、更容易获取的食物会占据人们饮食选择的主导地位。我们的眼睛看到什么，手就会去拿什么。但你不用改本能，你只需要改冰箱。
你家的冰箱，是不是这样：
饮料放在最显眼的上层？一开门就看见。
水果藏在最下面的抽屉里？你要弯腰才能拿到。
杂粮、坚果塞在角落里，你根本想不起来吃？
你的眼睛每天看到的，就是可乐、雪碧、蛋糕、冰淇淋。你的手每天拿的，就是这些。你不是馋，你是被环境"设计"了。
今天咱们做三件小事，把冰箱"翻个底朝天"。
第一件：冰箱分区。
把冰箱从上到下分成三个区：
健康区（最显眼的上层）：放水果、蔬菜、酸奶、无糖饮料、矿泉水。
偶尔区（中间层）：放剩菜、鸡蛋、调料、奶酪。
禁区（下层抽屉）：放蛋糕、冰淇淋、含糖饮料、薯片。用不透明的盒子装，盖上盖子。
你每次打开冰箱，第一眼看到的是健康区。你伸手拿的，自然就是健康的。
第二件：水果上桌。
把苹果、香蕉、橙子，放在厨房台面的果盘里。你一进门，一饿，第一眼就看到它们。不要放零食，不要放饼干。
第三件：垃圾食品"藏起来"。
把薯片、饼干、糖果，放到柜子最高层、最深处。你要拿，得搬凳子、踮脚。你懒得拿，就不想吃了。
如果家里有老人或者孩子，这个方法尤其管用。他们不是故意要吃垃圾食品，是眼睛看到了就忍不住。你帮他们把健康食品放在明处，把垃圾食品藏起来，他们自然就吃得健康了。
我认识一位糖友阿姨，她按照这个方法改了冰箱。两周后她跟我说："以前我每天下午都要吃一块蛋糕。现在冰箱里蛋糕放在最下面，上面全是水果。我懒得弯腰，就吃了个苹果。吃完发现，苹果也挺甜的。"
你看，环境一变，习惯就变了。
好了，咱们聊了高血压和糖尿病。下节课聊聊慢阻肺和哮喘。这类朋友最怕什么？——空气不好、过敏原多。下节课告诉你，怎么控制家里的灰尘、螨虫、霉菌，让呼吸顺畅起来。
【本节金句】
"你不是管不住嘴，是你的冰箱没管好。"
【课程核心主张】
"慢病居家环境管理——不是让你多吃药，是让你家变成一味药。"
