Vol.1 从埃塞俄比亚到横断山脉，一颗咖啡豆的千年漂流记｜吃莽莽之滇外来物

本期导读

你知道吗——你手里那杯云南咖啡，可能有一段比你想象中长得多的来时路。

中国98%的咖啡产自云南，但云南咖啡并不是你想象中最近几年才火的。它是一个有着130多岁高龄的“老外”，带着一段跨越五大洲、贯穿千年的全球迁移史，兜兜转转落脚在横断山脉深处一个叫“弯弯曲曲的山路”的小村子——朱苦拉。

本期我们从一颗被山羊发现的红色浆果出发，跟着咖啡走完它的全球漂流记，最后回到云南——回到一前一后两个法国神父，让它在云南落地生根的故事。

本期属于【吃莽莽】栏目，Tag：#滇外来物，讲述那些远道而来、却在彩云之南扎根生长的美味之物。

时间轴

00:05 开场：关于《冲冲壳子》和本期分享主题

01:50 Part 1：咖啡的全球漂流记

02:40 跳舞山羊与牧羊人卡尔迪：埃塞俄比亚咖啡起源传说

05:15 15–16世纪：阿拉伯人的垄断、也门摩卡港、荷兰“海上马车夫”打破封锁

09:00 17–18世纪：维也纳蓝瓶咖啡馆的诞生、英国“便士大学”、法国大革命与咖啡馆公共空间

14:40 17–19世纪：殖民主义与种植园奴隶制，咖啡从启蒙催化剂变成剥削的象征

21:26 18–19世纪：工业革命，咖啡成为“驱动人的石油”，进入伦敦纽约期货市场

23:29 Part 2：云南为什么适合种咖啡

24:40 为什么这片土地天生适合小粒咖啡

26:13 最新云南咖啡产区数据

27:49 精品咖啡通行证：CoE小科普

28:26 六大产区速览和精品咖啡庄园们

33:29 Part 3：朱苦拉：云南咖啡的前传

33:53 “弯弯曲曲的山路”在哪

34:51 一场官司带来的第一个法国神父——田德能

38:00 中国第一株咖啡苗落地朱苦拉

39:59 让咖啡成林的第二个法国神父——段国璋

43:18 下期预告：Vol.2 吃莽莽之滇外来物 | 9.9与199的平行宇宙，一杯咖啡的“符号折叠”

主创团队

• 斯黛拉 — 分享云南本土视角和在地记忆

• 莫利 — 从文化交融与全球视角探讨

关于节目

“冲冲壳子”，是云南话里“聊聊天”的意思。来自一个纯血云南人和一个混血云南人，用轻松接地气的方式，跟大家聊聊这片土地上有趣的人、好玩的事、相当板扎的好东西。欢迎一起，冲冲壳子！

《冲冲壳子》有五个主栏目：【吃莽莽】、【神叨叨】、【克哪点】、【憨出出】、【咔咔角角】、

《冲冲壳子》还有两个番外栏目：【整哪样】、【WOMEN冲冲冲】

《冲冲壳子》还还有四大tag：#滇外来物；#土生土长；#怪力古董；#整出名堂

每期推荐

• 斯黛拉推荐：来自濮曼乐队的《摩登寨子》，乐队成员来自布朗族、哈尼族、佤族、纳西族等云南少数民族，用雷鬼的节奏唱自己寨子里的事。寨子是旧的，摩登是新的，用快乐的旋律表达复杂的情绪——时光更迭，世事无常，变化悄然发生在每个人身上，但"不管你如何，我们继续"。

• 莫利推荐：巴赫的《Coffee Cantata, BWV 211》。这是巴赫在1734-1735年间创作的一部世俗康塔塔，讲述一位父亲试图阻止女儿喝咖啡的故事，讽刺了当时社会对咖啡的各种顾虑，同时也展现了年轻女性对咖啡的热爱！