王东:现代日本料理的起源发展和未来No.87东京单向街二楼会客厅

王东:现代日本料理的起源发展和未来No.87

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王东先生刚来日本不久,就写了一本畅销书名叫《别告诉我你懂日本》。虽然书名看起来挺嚣张的。

但是王东老师私底下是很谦和儒雅的人。

他说当年纸质书不好卖,于是出版社就劝他说,你看隔壁什么最强日本史都卖得不错,要不咱们就叫《别告诉我你懂日本》吧。

虽然王老师也觉得这个名字挺中二,但是架不住编辑的软磨硬泡,一心软就同意了。

在这次的分享中,王老师聊很多关于日本料理的有趣话题,下面我列几个给大家听听。

比如

1.为什么饺子的流行和与日本军国主义扩张紧密相关?

2.日本首相请奥巴马吃寿司之神的寿司,为什么奥巴马却不领情?

最后还有一个让我大吃一惊的观点,日本年轻人的口味也在变得越来越辣吗?

最后呢,在观众互动的环节,一位女士分享了她一年来在日本的各个小站探店的心得,还有通过制作一汁三菜,感受到身体和心灵都得治愈的过程。

银座单向街书店网址:one-way-street.com

联系邮箱:nutcracker.zhangyi@gmail.com

展开Show Notes
这个女生是谁?她的评论很难被听众理解,无味道的日本菜治愈了,但是听众无法理解完全没有共情
猫头子:同感。听到“治愈”这里就关掉了。
Leeway微
Leeway微
2026.5.26
二郎老先生分享得有意思,😂
kiriding
kiriding
2026.5.26
🍣