Day2【可可树下】邂逅六堡|21天六堡茶深度品鉴

Day2【可可树下】

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2016年【可可树下】槟榔香六堡茶(槟榔王)

亲爱的茶友们,早上好!我是米米。

欢迎来到【邂逅六堡】品鉴官打卡的第二天。

昨天我们从【遇见】开始,一起走进了六堡茶百年侨销的传奇世界,走过了茶船古道,听过了南洋、香港、日本、马来西亚的故事。未来剩下的19天里,米米依然会全程深度陪伴大家,一天一款茶、一天一个故事、一天一个知识点,陪大家稳稳喝懂六堡、爱上六堡。今天我们要品鉴的茶品,是【可可树下】一款以香气出圈、以风味经典、让无数茶友入口难忘的“槟榔香+可可甜香”的六堡茶。

很多茶友会好奇,市面上温润顺口的六堡茶千千万

为什么唯独槟榔香,能坐稳六堡茶的灵魂C位

成为百年侨销的核心招牌、老茶客公认的顶级审美?

今天我们不讲发酵工艺,不讲内含物质。

我们用体验的维度,来深度拆解槟榔香的:香、味、韵

在清代到民国的出口历史里,有一条不成文的铁律:

能出口香港、南洋、日本的六堡茶,必须具备清晰、干净、纯正的槟榔香。 没有槟榔香,就不算正统六堡,就进不了高端茶铺,就走不进国际市场。

这就是为什么,槟榔香被称作“六堡茶的灵魂”。 

那么,到底什么是真正的槟榔香?

今天,让我们尝试用更通俗,更好理解的方式来描述它

从香气深度解读

从口感上也作一个更深度的拆解

这就是它能风靡百年、无可替代,能够征服海内外茶人的核心原因:

普通六堡,靠适口性取胜;

而槟榔香六堡,靠的是独一无二的风味层次、稳定的茶性质感,以及越陈越出彩的转化潜力。兼具好喝、耐品、越陈越好的多重优势。

是真正能代表六堡茶正统风骨的灵魂。

我们今天品鉴的【可可树下】

就是新手最友好、最经典、最易感知的槟榔香代表

但是,它绝非槟榔香的全部。

槟榔香的魅力还在于它从不是单一味道,而是千变万化,包罗万象的六堡茶风味大观园。对于槟榔香,请一定要保持好奇心与探索的热情,不同原料、工艺、仓储,会造就完全不同的槟榔香风格,每一种都有独特韵味。

今天,我也给大家总结了五(这里有口误:不是六,是五)大主流槟榔香风味,帮助大家建立更完整和系统的味觉认知:

第一种:霸气型槟榔香

第二种:野韵型槟榔香 

第三种:瑶香型槟榔香 

第四种:传统工艺炭焙型槟榔香

第五种:现代工艺槟榔香 

我们今天的【可可树下】,就是这类现代工艺槟榔香的绝佳代表。

最后,我们站在资深藏家和老茶人的视角

来看槟榔香六堡在整个黑茶圈和老茶圈不可替代的江湖地位

以及它兼具的四重核心价值

这也是无数茶人喜欢品鉴、收藏、分享它的核心原因

第一:槟榔香具有:极致的品鉴价值。

第二:槟榔香具有:稀缺的收藏价值。

第三:槟榔香具有:稳定的市场价值。

第四:槟榔香具有:高级的社交价值。

这也是为什么茶圈一直流传的:

“无槟榔,不六堡”

“懂榔香,方入六堡茶门”

槟榔香,就是六堡茶立足百年、风靡海内外、经久不衰的核心底气。

而我们今天的主角:【可可树下】

正是专为新手甄选的正统入门级槟榔香标杆。

这款茶最大的特点,就是槟榔香干净、醇正;可可甜香突出、甜度爆表,汤感顺滑、超级友好。非常适合用来建立你对槟榔香的正统味觉记忆。

这里有我特别推荐的冲泡方法。

这一杯,只要你认真喝,一定可以让你真正喝懂正统的槟榔香。

更详细的冲泡方法在《茶品档案卡》给大家整理好了。

有需要的可以到群里下载高清的电子版。

最后,依然把今天最温暖、最有力量的一句话,送给大家:

一杯六堡茶,温润日常,利己利他。

未来的日子里,米米会继续陪着大家

一天一款茶,一天一个故事,一天一点成长

希望大家不仅自己喝得舒服、喝得安心

也能把这杯温润、健康、有故事的六堡茶,分享给家人、朋友

让一杯茶,温暖自己,也照亮身边的人。

今天的【可可树下】就到这里。

 

明天,我们将迎来整个系列里地位极高

老茶客最期待、堪称六堡茶天花板的一款茶 ——

七星茶王【星河入盏】金花菌香

我们将一起走进六堡茶最神秘、最珍贵、最有故事的金花世界

一定要期待住,我们明天见!

愿大家:

日日有茶,心有温柔

遇见好茶,遇见更好的自己。