Ep38.煎炸烹炒蒸煮炖拌，没有一种是绝对无辜的！

「有没有绝对健康的烹饪方式？煎炸营养还剩多少？蒸煮真的最养人？凉拌是不是永远的神？」

｜关注我们｜

大脑跑不赢四肢 王大可 🍠红薯：@王大可小爬菜

健身也健脑 琪刘海儿 🍠红薯：@卡戴憨

｜本期简介｜

本期节目中华小厨神（假）来聊聊煎炸烹炒蒸煮炖拌，以及藏在这些烹饪方法背后的那些“你以为”。美拉德反应都知道，但其实很多人都不知道它到底什么时候是焦香、什么时候是焦糊。空气炸锅，无油是真无油，但该有的反应一个没少。哈哈哈别着急想扔锅，我们一起来聊聊先？

｜内容导览｜

02:42 论“煎”

11:37 论“炸”

27:27 论“炒”

32:45 论“烹”

36:31 论“蒸”

40:31 论“煮”

53:22论“拌”

BGM:中华小厨神配乐

「后台持续开放投稿，欢迎分享你在健身、运动、生活上的各种有趣经历」

如果你喜欢「女更衣室」，欢迎在小宇宙给我们打赏，打赏收入会全部用于中国社会福利基金会的“女生加油计划”。