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10最近网上盛传“巨无霸缩水”，甚至被调侃成“牛肉味马卡龙”。这一期，我们从一块汉堡出发，追溯巨无霸的诞生故事，查证它是否真的越变越小，也聊聊麦当劳为何会成为许多北京人的童年记忆、城市庇护所与深夜灯塔。原来人们在意的，也许从来不只是一个汉堡。
⏱️时间轴
热搜传言“巨无霸缩水”，真的变成牛肉味马卡龙了吗？
第一幕：巨无霸诞生史——野蛮生长的传奇
对手倾轧、总部反对，加盟商冒险偷偷研发“大汉堡”
巨无霸为何受欢迎？价格、面包与酱料
Big Mac的名字是怎么来的？被忽视的女性智慧
巨无霸成为麦当劳招牌产品，但经典不可复制
第二幕：巨无霸到底缩水了吗？
查证结果：肉饼重量与产品标准数十年基本未变
为什么大家觉得变小了？包装变化、童年滤镜与视觉错觉
麦当劳“最佳汉堡计划”：口感升级为何带来缩水感
第三幕：为什么麦当劳会成为许多北京人的童年记忆？
《金拱向东》里的观察：麦当劳为何成为“平权空间”
深夜麦当劳：城市庇护所、夜归人的避风港
为什么北京人对麦当劳的感情往往比肯德基更特殊
结尾：人们担心的或许不是巨无霸缩水，而是确定性的消失
发明了巨无霸汉堡的吉姆·德利加蒂
Big Boy快餐店1965年的菜单
1990年代巨无霸汉堡的发泡包装盒
北京第一家麦当劳建筑的外观
麦当劳进入中国初期的收银台
本期节目就到这里，感谢你的收听！欢迎你在评论区聊聊：你爱吃麦当劳吗？有没有属于你的深夜食堂？期待你的评论、转发和打赏。我们下期见！
男主播：以前出书，现在出摊。失业出版人，入行播客8年，人夫。
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