中国小龙虾美食地图，四省风味大比拼

小龙虾是当之无愧的国民夜宵，盛夏的街头巷尾，处处都有它的身影。本期带你走遍湖北、湖南、安徽、江苏四大核心产区，梳理各地独有的虾味特色与产业故事。

湖北坐拥千湖之利，凭借虾稻种养模式坐稳产量头把交椅，油焖、清蒸、麻辣虾尾各有风情，产品更是远销海外；湖南主打重口风味，紫苏提香的口味虾、老卤慢浸的卤虾层次十足，吃法花样百出；安徽蚌埠是最早将小龙虾端上餐桌的城市，卤水蚂虾声名远扬，成为一代人的味觉记忆；江苏盱眙十三香经典流传，还培育出新品种，打破小龙虾夏季限定的局限。

除此之外，川渝麻辣、江南冰镇、咸蛋黄口味等创新吃法遍地开花。没有绝对的 “最好吃”，一方水土养一方虾味，每一种风味，都是独属于当地的夏日烟火。