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0本期嘉宾 艾桐，是来自成都的加州DUNCAN PEAK WINERY（邓肯山酒庄）庄主，也是加州顶级产区罕见的科班出身的亚裔女性酿酒师。
提到美国加州纳帕谷的酿酒师，你脑海里浮现的是不是端着高脚杯、留着白胡子的外国老爷爷？
但艾桐不仅在14岁远赴美国学习专业的种植与酿酒，更是一路杀入了被白人男性主导的传统农业圈，在2021年创立了属于自己的有机葡萄酒庄。
今天我们不喝心灵鸡汤，直接干货倒酒！听听这位年轻的亚洲女孩，是如何在顶级红酒产区乘风破浪，又是如何精准拿捏中美消费者味蕾的。
🎧 在本期节目中，你将听到：
古堡里摇晃红酒杯？真实的酒庄庄主其实是凌晨起早贪黑的“新农人”！
超市几十块的红酒和上万块的拉菲，成本到底差在哪里？
去西餐厅酒单看不懂？有个小tips。
作为年轻亚裔女性，如何用东方文化和“个人IP”在西方传统行业建立护城河？
如果下次去超市你想挑一瓶好喝不踩雷的酒，或者对女性酿酒师这个行业感兴趣，相信这期节目会给你很多启发！
【本期节目】
1️⃣
14岁赴美，在白人男性主导的酿酒圈乘风破浪的成都女孩。
酒庄女主人的日常不是古堡品酒，而是凌晨四五点下地干农活。
不用农药，靠猫头鹰吃地鼠、蜘蛛吃害虫建立庄园“生态链”。
机器采摘 VS 人工采摘：葡萄竟然也会被机器“摇”出内伤？
2️⃣
酿酒师的真实晋升路径：从时薪20刀洗罐子，到上不封顶的百万年薪。
给鼻子和味蕾买保险？一天尝上百款酒的酿酒师，千万不能咽下去！
酿酒界的“惊险时刻”：发酵卡住、装错酒桶...百万原液差点报废？
灵魂拷问：几十块的超市货和上万元的“拉菲”，成本到底差在哪？（产区、产量与橡木桶的秘密）
3️⃣
别被“年份”绑架：到底什么样的酒会加“科技与狠活”来控制口味？
美国人爱苦涩焦香，中国人更偏爱“柔和回甜”？
西餐厅点酒秘籍：酒单太长看不懂？
超市挑酒实操：白葡萄酒买新不买旧，拿货架最里面的准没错！
4️⃣
酿酒师的坚持 VS 消费者的性价比：手艺人和商业化如何平衡？
硅谷地推实录：面对味觉差异和拒绝，如何撬动自己的第一批忠实客户？
品牌护城河：亚裔女性标签不是劣势，将个人IP与东方文化结合才是王炸！
【本期嘉宾】
艾桐
加州 DUNCAN PEAK WINERY（邓肯山酒庄）庄主，科班出身的专业酿酒师（毕业于UC Davis葡萄种植与酿酒专业）。致力于将东方文化与西方传统酿造工艺相融合的女性创业者。
【关于节目】
《看见她》是一档带你走进不同女性真实的职业生活的播客。
我们不定义女性的成功，只想看看那些闪闪发光的女孩子们到底都在做什么。希望通过她们真实的从业经历与商业思考，启发更多女性找到属于自己的职业力量与生活智慧。
✍️ 划重点
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