031.武夷山喫茶记（上）

1848年，一位苏格兰植物学家受英国东印度公司委托，伪装成中国商人，由厦门至福建，两次潜入武夷山核心产茶区，窃取全套制茶工艺，带走大量茶苗、茶籽。他将茶树种植和制茶技术引入印度大吉岭、阿萨姆地区，打破了中国对全球茶叶贸易的垄断地位，重塑了世界茶叶产销格局。

158年后，我们和嘉宾猫猫从厦门（曾是茶叶贸易重要国际口岸之一）出发，抵达武夷山，寻访一种生长在高山烟云之内，鲜有人知的古老茶叶。

岩壁、溪流、绿树、青苔，我们沿着窃茶大盗走过的路缓缓向上，所见之景物，皆可入画。我们偶遇武夷山「原住民」小猴子，结识了茶厂里忠于职守的小狗巴豆，吃了武夷山茶农的日常饮食。

桐木关，险要，我们还未走到。古王坑，隐匿，像被群山捧在掌心。云从山腰过，若偏说哪座山里住着仙人，也没人怀疑。青烟、雾霭、木楼、茶人，空气中皆是茶香，贪恋地大吸几口，便能醉上半日。

此时茶园细雨如酥，青楼炉火正旺，我们的寻茶探险才刚刚开始。

【本期目录】

00:42 本期嘉宾

00:49 启程，闽北

02:44 世界红茶鼻祖：松烟小种

04:55 野生野长，「每一株茶树都不一样」

06:57 桐木关树龄两三百年的茶树

10:31 四落大厝与茶

14:48 「茶叶大盗」罗伯特·福琼的故事

20:15 「茶叶大盗」逆流而上

31:36 重走「茶叶大盗」中国寻茶之路

33:00 松烟小种的困境

44:03 一杯茶的「四个作者」

57:00 每年来武夷山，对茶的理解都会更深

59:43 「松烟香，桂圆汤」

61:02 希望更多人知道松烟小种

62:49 海拔700米的古王坑

71:11 青烟，雾霭，木楼，茶人

【本期主创】

【本期内容】 

△星村古码头遗址，星村茶业自宋朝始，明清贡茶重要产地，至明末清初成为小种红茶的重要集散地，开启了世界红茶历史  

△「茶叶大盗」罗伯特·福琼的「两访中国茶乡」  

△去往古王坑路上的野生山猴

△前往古王坑  

△古王坑 

△何师傅家的青楼 

△何师傅向我们介绍青楼 

△青楼一层的灶口 

△青楼二层的地龙 

△青烟，雾霭，木楼，茶人

【拓展阅读】

松烟小种

正山小种全名可以叫做：武夷红茶-传统青楼松木烟熏小种茶，正山原料制。作为红茶鼻祖，来自武夷山的正山小种至今已有四百年历史，与祁红、闽红、越红、滇红一类工夫红茶分庭抗礼，凭借独一无二的青楼松烟熏香工艺自成一派。

桐木关

位于福建省武夷山市星村镇桐木村，地处武夷山脉北段的断裂垭口，平均海拔1100米，是福建省最北端的关隘，也是武夷山「八大雄关」之一。这里是福建与江西两省的天然分界线，素有「一脚跨两省，一关通茶道」之称，自古便是商旅往来的重要通道和军事防御重地。

古王坑

古王坑，桐木山场之中独具气质的地方。它位于桐木关正山小种产区的南边，海拔非常高，有1000多米。这里年平均气温18摄氏度，年降水量达2300毫米以上，相对湿度在80%左右，大气中负氧离子的含量达到5-10万／立方米，每年三分之一都跟仙境一样，这样的高山生态令本地人自豪之极。

茶叶大盗寻茶之路

从码头到产区，逆流北上茶乡。这是植物猎人罗伯特·福琼的中国寻茶之路。

【制作团队及音乐使用】

声音指导/音频制作：赵力杰

撰文：王春鹏

编辑：尹萧涵

照片提供者：黄长铗