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1你是否也曾好奇，本地人天天吃的本土特色美食，到底藏着什么样的口味讲究？手握流量的美食探店博主，为什么偏要选最难做的实体餐饮，放弃轻松变现的捷径？做了近十年的本土美食探店，又能挖出哪些少有人知的贵阳美食故事？
本期节目，我们邀请到贵阳首批美食赛道创作者嘴叼杨百万，和主播喇叭、MIYA一起，聊一聊杨百万八年探店的真实经历，从素粉搭配咖啡的特色门店创业故事，聊到贵阳本土美食这些年的发展变化，探讨网红开店的行业现状、普通人做自媒体创业的心态变化，分享好吃素粉的标准、私藏老字号美食推荐，还有面对负面评价自我调节的小方法。这不仅是一场美食从业者的真诚分享，更是一次对自媒体创作和实体餐饮的真实拆解，希望能给喜欢贵阳美食、想要尝试自媒体创业的你，带来一点不一样的启发。
本期你将听到：
开场共鸣：90后的夸张童年，和嘉宾的奇妙缘分正式开启
嘉宾登场：美食博主杨百万自我介绍，好记的名字自带流量
品牌巧思：艺名和店铺同名，名字和生意绑定的完美结合
创意美食：贵阳人把本地素粉和咖啡结合，诞生特色素粉咖啡文化
冷知识科普：湖南面原来是贵阳人的小巧思，命名趣味满满
博主自嘲：选做素粉品类最后悔，全因为自己对标准要求太高
探店战绩：打卡过至少3000家店，堪称行走的贵阳美食地图
创作心得：坚持不写脚本，用真实感受创作才最打动人
餐饮感悟：开餐馆最难的不是做饭，居然是搞定人际关系
奇葩趣事：店铺门口成邻居晾内裤的地方，创业者的离谱日常笑疯
行业观察：年轻人都去考公，愿意做传统餐饮的新人越来越少
行业痛点：现在餐饮业不比口味比价格，内卷之下口味变乱
行业提醒：网红开店容易翻车，名气引流后管理跟不上容易败名声
真实内耗：哪怕998个人说好吃，两个差评就能纠结一整天
成长感悟：完美主义者也要学会给负面评价「加屏蔽」
工作改变：低能量的人靠探店爬山充电，工作反而让人满血复活
反差人设：自媒体上是话痨幽默达人，私底下是低能量社恐
态度转变：从父母不理解到主动支持，家人还会参与拍摄太暖心
粉丝感谢：五年陪伴一路同行，粉丝信任让接广告都更踏实
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【shownotes由《播记》生成】
