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36“肚子里有油水，生命才有意义。上帝造人把肚子放在中间，生命的中心。”
本期主题：
作品：《离婚》
《离婚》是老舍先生自认最满意的作品之一 。故事发生在 1930 年代的旧北平，围绕着财政局里几个小科员展开 。这帮人天天在办公室里把“现代时髦”的离婚挂在嘴边 ，回到家却对着柴米油盐、性格各异的太太一筹莫展 。小说虽然顶着个《离婚》的狗血名字，但讽刺的是，全书看下来愣是没有一对夫妻能真正把这婚给离成 。
你将听到 🔍：
一辈子只忙着当媒人和反对离婚的全北平的大哥——张大哥 。
骨子里写着一个“怯”字却想飞的老李。
《乡土中国》的拆解：阿波罗社会与浮士德社会
《离婚》中的女性群像：没有名字的张太太；世俗网罗中用“朴实生命力”反客为主的李太太；“姿态性激进”的吴太太
李太太与马少奶奶的三重对比：吃樱桃的名场面。
闹离婚的四大社会出路映射：保守派、激进派、形式文明派与摇摆不定派。
女性的困境就是男性的困境，就是全社会的困境。
本期美食：
自助老北京炸酱面（学习了村驴老师的炸酱面用料，特意为不喜欢太多肥肉、不吃葱和香菇的人进行了改良 ！）
准备食材：
肥瘦比例 3:7 的梅头上肉（切丁，肥瘦分开放）、干黄酱 30g（也可用郫县豆瓣酱完美平替）、甜面酱 40g、黄豆酱 40g、陈醋 10g（咸味中和剂，绝不能省）、白糖 5g、蚝油 10g、老抽 10g，清水及玉米淀粉水 。
备料的时候记得把瘦肉丁和肥肉丁分开放！！！！！
制作步骤：
锅中多倒油，下姜片和八角小火炸至焦黄捞出，先下肥肉丁炸至收缩焦黄，炒肥肉丁的时候准备酱料 。
将干黄酱（或豆瓣酱）、甜面酱、黄豆酱加少许水搅匀，倒入陈醋、白糖、蚝油、老抽和 1/3 小碗清水混合均匀 。
倒入瘦肉丁再炒一会，炒出肉中的水分之后，倒入酱汁与肉丁大火翻炒出香味（注意别炒太久，容易糊底），随后倒入 100g 清水与 30g 玉米淀粉勾好的水淀粉，转小火慢熬 10 分钟，期间要不停翻动（不然会糊锅！） 。
熬制好后盖上锅盖焖十分钟。
面条可以选择选用手擀面，煮好后过凉水，配上黄瓜丝、胡萝卜丝和焯水豆芽 。
喋喋私藏吃法推荐：强烈安利“完全自助 DIY 式”吃法 ！面条捞出连过两道凉水，酱、菜、面分装上桌 。最开始多放酱少放菜，吃到后面觉得咸了就疯狂续面续菜，完美控咸，一次多做点囤在冰箱里，绝对是减脂期间最爽的奖励餐 ！
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