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1一百多座城市，上千家门店，无数餐饮创始人。他见过网红品牌一夜爆红，也见过创业者凌晨三点默默闭店。从负债百万到全网两百万餐饮人粉丝，他用五年走访上千位餐饮老板，把无数失败与翻盘案例浓缩成两个朴素的字——本分。
本期节目，主播Freda对话餐饮头部账号「聊品牌」主理人、新书《本分：写给普通人的成事心法》作者柴园（柴大官人）。一名内蒙古包头的普通青年，专科毕业、连续五六次创业失败负债百万，如何依靠短视频赛道重新站稳脚跟？当行业人人追捧流量、红利、弯道超车，他长期研读段永平与巴菲特，反复试错后，将个人作品核心落点定为“本分”。
餐饮业仍是普通人门槛最低的创业赛道吗？为何每年新增300万家餐饮店，同期也有300万家门店关停？餐饮连锁化持续走高，夫妻老婆店还有生存空间？瑞幸9.9元定价、Seesaw咖啡破产清算、外卖平台高额抽成……普通餐饮创业者如何活下去，又怎样实现有尊严的经营？
时间轴
负债百万到200万精准粉丝，餐饮行业一线记者的二次创业
中国餐饮的百种失败诱因：违背经营常识、盲目扩张、行业内卷、人性短板
西贝舆论风波后，贾国龙当下经营状态复盘
餐饮连锁化持续提升，夫妻小店未来生存路径
外卖价格战、平台抽成、瑞幸平价时代，普通人开店生存解法
段永平的“本分”内核：做对的事，把事做对
创业成功三要素：时代红利占70%，个人努力20%，剩余10%是什么
本分是约束创业者不跑偏的那条底线
节目主播/Freda
节目嘉宾/柴园（柴大官人）
柴大官人，餐饮行业头部账号「聊品牌」主理人、《本分：写给普通人的成事心法》作者。历经数次创业失败负债百万，如今全网积累两百万餐饮从业者粉丝。过去五年走遍全国百余座城市、实地探访超1000家门店、深度采访上千位餐饮创始人，完整亲历餐饮行业从夫妻小店、规模化连锁、平台流量时代到短视频创业的完整周期。
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