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13安东尼·波登——厨师、作家、旅行者。他用一本《厨房机密》撕开了餐饮业的幕布，又用十六年的旅行节目让全世界重新看待食物和文化。2018年6月8日，他在法国斯特拉斯堡的酒店房间里结束了自己的生命，终年61岁。
本期我们邀请了两位嘉宾：馒头，半路出家的厨师，从美国烹饪学院（CIA）毕业后在巴黎工作，和波登读的是同一所学校，隔了将近五十年；Kenny，在纽约生活了七年，美食探索者和写作者，从波登的节目里看到了食物背后的世界。
我们聊了波登怎么从一个穷困潦倒的厨师变成了全球最有影响力的美食旅行者，聊了厨房里不为人知的残酷与平等，也聊了一个看到了那么多美好的人，为什么最终没能拯救自己。
嘉宾
时间戳
00:00｜Opening
01:06｜认识彼此
03:02｜Kitchen Confidential
06:30｜身份危机
09:00｜Dive Bar — "你不是厨师了"
14:14｜厨房里的真相
18:40｜CIA — 同一所学校，隔了五十年
22:33｜食物背后的世界
30:59｜波登之死
36:09｜经济学人逝者讣告朗读
42:31｜尾声
配乐
Hunter of Invisible Game — Bruce Springsteen
NYC Noir Jazz (Pixabay)
Gritty Blues (Pixabay)
Porcelain（Pixabay）
Desert Rock (Pixabay)
Spiegel im Spiegel — Arvo Pärt
French Waltz Musette (Pixabay)
环境音素材来自 Freesound.org (CC0/CC-BY)
制作团队
嘉宾：馒头、Kenny
主播：Colin、Sheldon
剪辑 & 后期：Sheldon、AI
