8/ 喜欢喝波尔多的你就偷着乐吧！

「本期内容」

本期探讨：为什么波尔多值得重新获得关注？

剖析波尔多常年”被黑“的原因，详述该产区近年来发生的技术变革和风格转向，并推荐值得尝试的高性价比酒款。

「时间轴」

00:20 波尔多惨遭“全网黑”

04:00 2024、2025年份波尔多期酒销量惨淡

05:12 2009年期酒的虚假繁荣预示体系崩坏

08:22 波尔多广场（Place de Bordeaux）分销网络失灵

13:35 William Kelley认为波尔多当代古典主义新风格已经诞生

14:09 波尔多酒庄的种植与酿酒技术革新

22:30 新风格在整个产区全面开花

25:10 左岸非列级庄中的精品

27:45 波美侯和圣爱美隆的卫星产区中的精品

32:10 为什么右岸酒庄更依赖酿酒顾问？

「参考图片」

2008-2023年期酒发售价与现价对比 © Liv-ex

波尔多各产区地图 © La Carte des Vins

「涉及酒庄」

Canon (Saint-Emilion)

Canon La Gaffelière (Saint-Emilion)

Troplong-Mondot (Saint-Emilion)

Les Carmes Haut-Brion (Péssac-Léognan)

Calon-Ségur (Saint-Estèphe)

Jean Faure (Saint-Emilion)

Clos Manou (Médoc)

Haut Marbuzet (Saint-Estèphe)

Les Cruzelles (Lalande-de-Pomerol)

La Chenade (Lalande-de-Pomerol)

Vieux Château Saint-André (Montagne-Saint-Emillion)

Bonneau (Montagne-Saint-Emillion)

Puygueraud (Francs Côtes de Bordeaux)

La Prade (Francs Côtes de Bordeaux)

Domaine de l'A (Castillon Côtes de Bordeaux)

「参考资料」

William Kelley, Bordeaux in 2023: The State of the Art, Wine Advocate, 08/03/2023.

William Kelley, France, Bordeaux: The Other Bordeaux – Lesser-Known Estates of the Médoc, Wine Advocate, 31/10/2022.

Yohan Castaing, France, Bordeaux: The Other Bordeaux – Lesser-Known Estates of the Right Bank, Part 1, Wine Advocate, 13/04/2023.

「背景音乐」

巴赫，D大调第3号钢琴协奏曲第一乐章（Johann Sebastian Bach, Keyboard Concerto No. 3 in D major, BWV 1054 : I. Allegro）

钢琴演奏：Glenn Gould

指挥：Vladimir Golschmann

交响乐团：The Columbia Symphony Orchestra