预制菜进超市：一场被低估的消费革命。

当宫保鸡丁、酸菜鱼、梅菜扣肉从餐厅后厨走进超市冷柜，当 “十分钟一桌菜” 从营销口号变成千万家庭的日常，一场静水流深的消费革命正在线下零售终端悄然发生。

很多人将预制菜等同于 “懒人料理包”，把超市售卖预制菜看作简单的品类扩充。但穿透表象，这是中国餐饮工业化向家庭餐桌深度渗透的关键一步，是传统商超从 “商品搬运工” 向 “餐桌解决方案提供商” 转型的核心抓手，更是当代中国人饮食生活方式的结构性变迁。它的影响范围，远不止一个品类的增长，而是正在重构农产品加工、食品制造、零售终端与家庭烹饪之间的整条价值链条。