569：如果美洲作物全部消失了？（上）

如果从明天开始，所有原产于美洲的作物消失，我们的餐桌还剩下什么？玉米为什么离开人类就很难独立繁殖？美洲原住民怎样用石灰水，破解它隐藏的营养陷阱？土豆如何从“恶魔果实”变成欧洲人的救命粮，又为何卷入爱尔兰大饥荒？红薯怎样越过海洋进入中国，木薯含有剧毒，为什么还能养活数亿人？从作物驯化到全球传播，一颗种子带走的远不只是食物，也包括一整套容易被忽略的生存知识。