Vol.040发糕｜00后国企裸辞开酒吧过得怎么样？北京精酿地图2.0

🍺5万启动资金，2500月租店面，4平米的全北京最小精酿酒吧正在成为全国精酿爱好者的打卡点。本期节目嘉宾是发糕Taproom主理人，他说他不想开更大的店，不想赚更多的钱，只想做中国啤酒历史上的一个「传奇」。这是一个00后国企裸辞过上自己理想生活的爽剧，也是跳出主流生存框架探索更多生活可能性的励志剧。欢迎收听本期节目，来感受一下00后蓬勃旺盛的生命力。

节目45分之后，发糕分享了作为爱好者以及从业者视角中的北京精酿地图2.0，欢迎大家在评论区多多交流分享你心中值得一喝的北京精酿酒吧，秋高气爽，一起干杯🍻

时间轴🕙

01:18 开酒吧能赚多少钱？

02:18在北京租4平米的店，房租多少钱？

03:18 为什么要从国企裸辞开酒吧

06:25 酒吧主理人在自己店里几乎不喝酒

08:02 开酒吧之后，喝酒的乐趣会减少吗

11:38 手里有多少启动资金可以尝试开店创业

15:50 一个刚开就火的店，在开始前做了哪些准备

17:29 「公路商店」

18:51 四平米精酿吧的客群画像

21:30 客人与朋友的边界

26:08活跃的线上社群

29:26 酒吧选酒的巧思

31:58 创业以来的艰难深刻

34:18 从啤酒爱好者变成从业者，祛魅了吗？

37:14 更长期的规划，只想做「传奇」

42:23 裸辞两年后，最大的变化是什么

44:45 北京精酿地图2.0

45:14 雪梨

46:47 跳海

49:18 功能性酒吧：京A/北平机器

50:38 野风筝/箭厂/野鹅

52:20 买手店酒吧代表：El nido

54:33 九号派对

54:50 夜校

56:05 自酿酒吧：磐石/不负发酵现场/大宇宙

56:35 鼓楼工厂

56:40脏爪

57:30 米凯乐

58:10 暴龙王浑浊IPA

🎵片尾曲来自Suede 《So Young》

㊗️大家一杯晚安酒，快乐到永久！