S02E04 菜场｜买菜也是重要的事情日常奇观

S02E04 菜场｜买菜也是重要的事情

日常奇观
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评论数19

柏林的市场大厅 Alexanderplatz, Markthalle，1886

上海虹口市场1915

上海虹口市场 1932

纪录片 Food Inc 食物恐怖片

赖特广亩城市Broadacre City展览模型

赖特广亩城市Broadacre City效果图

巴塞罗那Santa Caterina 市场

一本关于德国小菜园的小说，很好读，推荐！

柏林Prinzessingarten

参考：

张晓春,刘姣曼. 标准与卫生：近代上海公共室内菜场建筑形制演变浅析（1870—1935年）时代建筑. www.sohu.com

Shane Hamilton. Supermarket USA: Food and Power in the Cold War Farms Race. 2018.

franklloydwright.org

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丁沁渲
丁沁渲
2026.8.22
每次听你的播客，我脑子都会里飘过8个字：博古通今，学贯中西🤫这几个词确实有点大，但是我确实是这么想的！你的内容会出书么？我会买的呢「认真脸」
张呆呆呆呆
:hhhh借您吉言了
森林里的新鲜空气
森林里的新鲜空气
2026.9.04
我很喜欢去逛有着人情味的菜场，或去逛蔬菜园，去逛农场。也很喜欢去逛超市的蔬菜区，能感受到绿色丰盈，果实丰盈，超市的蔬菜区都标了菜名，也是我偷偷学习之前不认识的蔬菜店一个探索之地。
ichthus
ichthus
2026.8.28
我正在看狂飙，看封面我懵了
张呆呆呆呆
:哈哈哈哈哈想找菜场的图 想来想去只想到狂飙
汤姆1989
汤姆1989
2026.9.08
今晚跑步了偶然发现到宝藏播客！历史变迁梳理的好仔细，听着也很舒服。你绝对是有长期欧洲留学，生活经验
小Ju
小Ju
2026.8.27
11:21 可以去法国，特别是里昂的肉铺逛哈哈哈哈！对肉的理解过分深刻以至于我每次都很惶恐 都要盯着那个牛的分割图指（但是由于我对它的理解不够 我只会买肩肉🥲🥲
小Ju
小Ju
2026.8.27
00:52 但是欧洲朋友们真的不认识蔬菜 everything is another spinach!
小Ju
小Ju
2026.8.27
26:36 我也很烦 上海正在经历一个全面加州白女化的进程🥲这几样东西都卖得很贵很好🥲
张呆呆呆呆
:白女化笑死了
小草采样
小草采样
2026.8.22
16:19 我的感觉正相反：超市商品的包装上一般写有产地，菜市场的东西店家不说真不知道是哪产的。比如北京几乎所有的菜都不是北京本地产的，基本来自山东寿光一带。
张呆呆呆呆
:hhhh是哦 不过感觉标原产地这个事情也很现代 其实并不知道那个地方在哪里但看到就很安心 荷兰有款牛奶还会把奶牛的名字年龄贴出来 怪搞笑的
小草采样:这估计是想告诉消费者，奶源全程监控、安全可靠吧。现代物流的发达，分工更加细化，很难用一两个产地简单的描述整个产品；当然农副产品供应链相对较短，还是基本能说清楚产地的。
共3条回复
咖啡是豆浆
咖啡是豆浆
2026.8.22
13:13 解答了一些我的疑惑 就是为什么他们对合成肉混合肉糜之类的接受度这么高 确实看不出来源
sherylsun
sherylsun
2026.8.21
最新一季克拉克森农场也去探访荷兰先进农业了呢，在代尔夫特有个水上奶牛场，感觉很高级～
张呆呆呆呆
:哦代尔夫特农场好近 学累了去摸摸牛很治愈！
sherylsun:讲错了那个克拉克森拜访的漂浮在水上的奶牛场是鹿特丹的XD 不过羡慕你们可以摸牛～☺️确实在欧洲经常觉得自然近在咫尺，但不知道为何离餐桌却有点遥远，看纪录片里英国老头想整个农家乐好困难…
kiriding
kiriding
2026.8.21
🥬
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