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0📍【本期简介】
提起茅台，很多人的第一反应早已不只是一杯酒。它是白酒行业的绝对龙头，是宴席、商务送礼里绕不开的硬通货，同时又被贴上金融属性、投资品的标签。同样是一线名酒，浓香、清香一众老牌大厂，却很难复制茅台的市场地位。
这一期我们跳出单纯的品酒，把茅台掰开揉碎聊透。我们从中国白酒十二大香型讲起，看懂四大基础香型核心风味物质的区别；回溯五届全国白酒评酒会，还原计划经济时代 “国家名酒” 诞生的来龙去脉，理解当年官方认证如何塑造一代名酒的根基。
我们用大白话拆解茅台 12987 坤沙工艺：什么是制曲、下沙，高温堆积、高温发酵、七个轮次取酒，复杂工序背后到底在发生什么。 同时我们复盘市场心智的建立过程：茅台 “国酒” 心智是如何一步步深入人心？为什么它会成为送礼、商务场景的硬通货？保值、可投资的认知又是怎么被大众接受的？
我们横向对比五粮液、汾酒、泸州老窖等老牌名酒，从产能、流通、品牌共识等多个角度，探讨为什么只有茅台形成了独特的投资属性。也回望 2014 年那一轮关键的股价暴涨，看懂茅台资本市场的周期与逻辑。
白酒不只是饮品，它混杂着时代、政策、消费心理、圈层社交与财富预期。这一期，我们不鼓吹炒酒，只客观拆解茅台的神话是如何一步一步被构建出来，帮你看懂这瓶酒背后完整的商业世界。
希望这一期，大家喜欢。
🎤【互动话题】
你身边有没有曾经疯狂囤茅台的朋友？现在是继续持有还是已经出手？
如果预算充足，你买茅台是用来喝、送礼，还是当做一种资产看待？
你觉得未来茅台，还能不能维持住过去的保值神话？
🎵【本期音乐】
Graham - good to see you
Bon Iver,Dijon,Flock of Dimes - Day One
🚩【Timeline】
02:53 为什么以前的茅台一买回来就可以增值
15:40 周总理与白酒评选会，还有和茅台的故事
31:05 深入浅出讲解酱香酒的“12987”工艺
40:32 茅台酒的勾调，不是勾兑
49:07 爆论：五粮液和邓紫棋联名的低度酒很鸡肋
55:12 酒厂以往的销售模式
01:04:42 元旦上线1499茅台，都不看好
01:09:17 现在要收藏茅台酒，收藏什么合适呢
